砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
" x) q. {/ l# C. l* n5 wText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A t8 Y( @, l/ w2 O
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
9 T; @- ^" b% r. f/ U2 O4 J% lwww1.tvboxnow.com 即看！ 老店 好食砵仔糕www1.tvboxnow.com3 Y w, T# s! I- O# u9 b8 P
入口仍暖 信興隆食品
5 U7 k! ~% V/ t5 i4 t2 n平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 n$ S+ E. X# G- k
•電話：2356 1211
1 ~; S% j# @) a& s. O2 Y公仔箱論壇•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）tvb now,tvbnow,bttvb J. b, n" x8 U/ b) \/ t& i
紅豆起沙 生隆餅家www1.tvboxnow.com) B: G" t7 j' ? q$ H! ~, W
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
1 w& j" j0 @3 pwww1.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆 2 C! w9 y+ j- ?/ ?( u- I* ^7 d
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" K5 T3 r5 S. h ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 BA_3c * i. [0 t( K7 A- x' i
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
1 L1 k/ Y' H+ H8 E! @/ _www1.tvboxnow.com•電話：2360 0328公仔箱論壇1 M' p' ]0 P1 {! a
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
X* ^( r3 l( Gwww1.tvboxnow.com食家推介 大記攦粉糕點專門店
c8 P9 c2 d- ^' k強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
, V9 ~& X8 f; w# {公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e 公仔箱論壇! l' N" i- J; j, N/ i6 C
•地址：太子基隆街10號地下
8 F9 [2 A0 e1 w |www1.tvboxnow.com•電話：2787 13981 F4 j" Q1 w6 M+ Q
•營業時間：11am-9pm
) W% y+ I* @; N: z! k公仔箱論壇人氣街坊店 國記0 X) w" _& b" W s
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。" J3 Q# I b7 L t& ?8 D
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
3 x! A8 B) Y7 }) T+ @4 n( r$ Y& Zwww1.tvboxnow.com•地址：元朗炮仗坊28號地下
) j3 X0 A% q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
: G/ o- j- B6 J+ a* rtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm
& U( E: U* w, ]6 X* Z8 I- ^tvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
# @0 |* R% Q8 ~香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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' g% P8 ^9 y$ Kwww1.tvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下
: A/ U6 g9 @- z2 {tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858. P; U t9 u' u" I% A
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）# E, E! B! c& ?( ?& k1 m
大埔人氣店 有記茶果公仔箱論壇( e: Q& Q" l6 P3 i3 ]& j9 v
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。www1.tvboxnow.com y" V9 v) k I" x8 ^# M
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓公仔箱論壇" z4 @. o+ `- H( m7 k& |2 b
•電話：6151 0810
$ r8 K, k' `1 s3 c( N( q6 N•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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