砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
7 _. Q8 X2 X7 m" Z6 w公仔箱論壇Text： Tokki photo： Tony
& ?" H/ u! ^' r y& y, I, q備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。- [2 k) y/ g4 r
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% B1 n3 v, O% p7 R5 u0 n
入口仍暖 信興隆食品
2 }9 U: X4 `* I% O% B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。www1.tvboxnow.com6 M, \ c" p5 ~/ `6 ?: T1 c2 w$ B/ Z
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~1 l% G, \: D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
! o/ d- s3 M" i公仔箱論壇•電話：2356 1211. O* b7 C) |/ H' Q6 N! l h) Q: B+ v
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 O) e' x! @8 g' ]
紅豆起沙 生隆餅家
6 J: O" E. g9 F* ^+ q' swww1.tvboxnow.com有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
# N+ ]. T5 t9 v5 P" S公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 生隆
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& {& \: [; Q( ^4 @ P( y4 @公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 BA_3c
& j: T u% J) h6 u2 d公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
2 W; S$ ]3 F" _- G) W•電話：2360 0328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 c4 A. s# C0 E- h" e k! N
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb% g$ p" Z7 d# R0 ?2 }* Q! X
食家推介 大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇1 V3 \2 k- U- Q0 b6 w
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
4 b9 D, x& K( D © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
7 ?: \ O# m$ F3 i/ n# u1 mwww1.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下
& X8 Y7 n! B7 e9 N* V' }•電話：2787 1398
v3 D! a. c6 C" ^( Ltvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pm
% A* d$ |. |. Y) W% G公仔箱論壇人氣街坊店 國記tvb now,tvbnow,bttvb J9 z1 j4 [" `' V
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。& h0 q- y7 D2 S. z' o
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
0 M1 Z% G g2 E/ T$ {公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇, d! [/ z% w5 H W+ S2 \' {; s
•電話：2476 3748' H% Z1 ^- \" r2 M( P; a* ]7 g9 N
•營業時間： 6am-6:30pm1 R' Q+ K4 R9 d; U6 c
真正砵仔糕 卓越食品餅店
, k% P, Y& Y ltvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
5 {& ]9 F( B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d www1.tvboxnow.com) W) m$ _, d" A+ O O3 \% \) c' G
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 ^. g9 Q5 Q7 G ^% |
•電話：2540 0858公仔箱論壇3 h" K; I$ \* |# X: \
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# h0 S5 y: E. v1 K
大埔人氣店 有記茶果
. U6 D; U; J2 a7 N a9 Y& c+ ^( qtvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇8 b( `- L4 I) G5 R5 x/ L) l
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7 T0 ]8 S2 y4 ~! w; F: Dwww1.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
" e" |8 [8 D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 0810
& X) n0 D v. X' v$ p* t' xtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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