砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
( Q+ C/ P0 g0 d) s8 N$ J公仔箱論壇Text： Tokki photo： Tony
* a3 v) p p& W- q備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 ]- r+ c1 _5 x5 S
即看！ 老店 好食砵仔糕
% s% r. w- k# j- g/ m7 e公仔箱論壇入口仍暖 信興隆食品
8 s$ Z( w8 r8 f7 Z* P1 }www1.tvboxnow.com平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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) u. R$ i" G P: |- U; }% A © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
0 M; e G. w1 D r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 @0 f1 @. Z, X$ [' P
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
, A1 [! H1 ^- {3 {$ R5 h* p" {1 a公仔箱論壇紅豆起沙 生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb% x# k: p9 ]5 G% j( h7 _, J
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
+ q0 R8 t6 D( ]( Y! Mwww1.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 q" u( R: m3 V- j3 }3 m5 Z
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' i; v* k) X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- s0 I( p, B2 I
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
- P) b# Q! {( J) Fwww1.tvboxnow.com•電話：2360 0328
. A) c7 `4 w1 ^* T7 ^tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）: T6 F8 V( @/ Y8 b$ r* c3 ]
食家推介 大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 F) h5 b* \% ]* x
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。6 d( K+ j5 E: q' B* h
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e 8 E8 W3 `1 b' w& n3 t
•地址：太子基隆街10號地下
5 ^# x, S5 t" f; |, g' L1 C9 S% Awww1.tvboxnow.com•電話：2787 1398
! `, I" [, T, j3 G* X, B5 d/ Dtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pm
* X) I, I0 a' Q, l Owww1.tvboxnow.com人氣街坊店 國記
1 n5 X3 s ?! l) g, i) X元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" F# ^; `6 h
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
2 O. j7 X$ Q' T7 `. v. ?tvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb' g. {# a/ O& ?) ~ m% T! w+ M
•電話：2476 3748
. R2 W9 g4 g8 {•營業時間： 6am-6:30pm, N# ^2 ~( b6 n2 |% B' S7 @
真正砵仔糕 卓越食品餅店
% ] ~" E' M7 r3 p+ Y9 ^4 xtvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。www1.tvboxnow.com) y8 F( X* I6 u# ?
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d www1.tvboxnow.com/ d+ W/ G! K3 N5 M9 K3 v# f W$ w8 g
•地址： 西環皇后大道西183號地下www1.tvboxnow.com$ q2 p/ b/ W3 M3 k4 P! d6 h' I. [
•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb- H+ I4 J- o3 s$ }
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）www1.tvboxnow.com8 i* s9 _+ G8 W) p1 O# N
大埔人氣店 有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) C" W/ _7 L, c9 t# d; P$ p7 e
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
+ J( ?, P7 ]$ j7 [% b1 e © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
0 T( ~% @2 n) r•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓www1.tvboxnow.com" `% |9 n9 h3 D9 u+ V
•電話：6151 0810
$ f. _7 Y0 m6 ~) A$ H6 C4 K) S•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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