砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
: N( ?; m9 b% z" f/ v5 |! Dwww1.tvboxnow.comText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 f+ @ e+ w i+ t9 [
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb. T# b' @% N: O8 b6 P8 h3 C b
即看！ 老店 好食砵仔糕
8 b% l9 A; H( ]8 M* Z1 ^( O公仔箱論壇入口仍暖 信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 B; ? g, A- G) V6 {
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。4 Z2 \, s' D5 r3 [" K* S
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% Z! L# m. y2 Z7 K6 E1 u. u# G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 u% l- U+ j$ B1 H% h* V# o, j' W
6 V9 o- d8 Y7 {6 L7 {4 s公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
7 u+ D. p& N8 Y- k( O- ytvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211公仔箱論壇, A M3 H7 G1 E
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
, ]+ S/ V ?. H& B紅豆起沙 生隆餅家
6 ]. q8 Q- ^1 H, l) p3 r3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。7 I1 Q7 R. z0 b1 S6 ^( Q, v. Z
 © 由 新假期 提供 生隆
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! P: b0 p# [0 x- D5 \( s! G- @公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 BA_3c
8 L. t& `# U) c% r% g7 ztvb now,tvbnow,bttvb•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 ' u1 B* N) Z/ E! E9 X1 [" W
•電話：2360 03281 C" Q6 H8 h$ b3 ~
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 W6 C8 u" ~
食家推介 大記攦粉糕點專門店
! J: \* h- e+ T+ _% Xwww1.tvboxnow.com強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
' \$ d7 b' Z7 I ?9 B! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
) Z( H' t0 y. K6 k) R, k Nwww1.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下
# B+ l8 i% O( ]. [- L•電話：2787 13984 a5 p5 ]2 s1 p$ [, x
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb- ^0 v3 b0 S7 W' l
人氣街坊店 國記
8 ^) _; u! r' e8 d! Stvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb1 \) d5 w8 C1 [6 R4 J. f I1 P
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
Q0 e" E+ B0 m7 b- S1 V•地址：元朗炮仗坊28號地下
1 m. y& O1 k. _2 S8 Ttvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748
. Y/ t% A4 X1 F0 ]: k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' D0 ]! ]5 D7 \6 W
真正砵仔糕 卓越食品餅店
3 Q9 V- @7 U' G, J$ bwww1.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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! A0 ^- W/ p6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 西環皇后大道西183號地下
, E) B' }4 R+ y( `/ L•電話：2540 0858TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 t9 H. k; A' ^" D6 F
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
! V& \# r) E A" ?9 q) ]2 b+ qwww1.tvboxnow.com大埔人氣店 有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb% u- | ~* Y$ ]) C" }
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
% A: ]+ |" t6 }% E) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 3 R/ q* W: E6 ~4 g" l- M
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb2 [" s& g0 f& o* c- p
•電話：6151 0810公仔箱論壇6 U1 |" z* Y, g/ ^' F* ~& C
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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