[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

松仁麻酱淋菠菜/ d0 V! h% e7 ^4 s' N% _
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　　素菜

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)公仔箱論壇+ {1 p) C5 [2 A
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　　主料：菠菜、松仁
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　　辅料：麻酱、油、盐! ]8 S' H" {% o. v& p: S3 ^

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. y. l( D/ N( X3 b
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效tvb now,tvbnow,bttvb9 f' F1 M" a5 F+ {' y( i( g/ t

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。公仔箱論壇5 z4 K3 t6 B6 m5 F! O3 h
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　　●你知道吗？' l% b  W  G* e7 j

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。, _  Y$ }; A- U. f

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。www1.tvboxnow.com' L" j# y) {+ D* p$ J, L
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鸭肝炒青椒

　　荤菜
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)
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　　主料：鸭肝、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" G) ~% q: N3 [
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉1 \! \0 K0 K- Y8 O( B% O: w6 J
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　　做法：
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- g6 k' i: f$ n7 E
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇& i3 n$ Q* c0 u* G' M9 P$ _
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　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ O) Y: K/ o9 `: [% [+ Q

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。公仔箱論壇4 ]; P2 W* ~* m+ l! u# G  M

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。公仔箱論壇& L! m& `. d) U3 d" x2 ]. \5 `
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　　●你知道吗？

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。www1.tvboxnow.com& U8 \: u6 z4 Z" k
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* E! u. M% k; ?

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜www1.tvboxnow.com7 F$ @- {/ @$ |: l+ W3 [! S3 w
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　　辅料：生姜www1.tvboxnow.com' k% H9 n. d% w
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　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。www1.tvboxnow.com7 d; H0 f& S7 }" B" L

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. G. B8 y6 Z: o

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。6 C) h$ N* E2 u7 u1 U! k# a2 Z
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　●营养功效：
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。www1.tvboxnow.com9 O3 Z4 |& |& L2 u2 A7 B  k* c

　　●你知道吗？www1.tvboxnow.com- b, \! W: M0 {- f/ R

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb& }/ Y3 P. `9 l/ ^! T; d) I

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招
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　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ \: v! J( _7 W: o1 l/ @2 o
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 A* [' S6 i2 V4 \
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱www1.tvboxnow.com0 ?; |$ F4 q( S( R

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! I. r# g; c: |0 s

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。公仔箱論壇$ E3 {5 r8 A3 y* ?) R
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 n6 X9 Z+ P6 c0 C

　　招式二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: q; Q) E. z, ^- b D
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里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 m7 a1 X- @) a& w% d% S
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　　里应外合食春趣荠菜饺子

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)www1.tvboxnow.com6 p  ^6 B* q  C6 g# f
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　做法：6 Q  ~9 O4 n4 u& M( a
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。3 H+ `: K7 l! ]  |# f

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。tvb now,tvbnow,bttvb& n6 K$ q. Z* N& E
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇1 k$ N! e+ s$ g# ?7 @4 f

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。www1.tvboxnow.com- g. S5 g0 x/ X/ e1 B

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３０分钟打造创意菜品
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分星辰美食网

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餐具四件套公仔箱論壇# S: {6 x. g, Z" V

　　奇趣小帮手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 G+ o+ H; z, n: \

　　餐具四件套
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！公仔箱論壇' F3 }' P3 @+ V) Z2 N4 ~

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

阿弥陀佛

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