[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：
2 I8 q0 F  x1 M& D5 e" x5 ?, f0 _; `6 t
中筋麵粉 75 克
/ Z3 f; W9 M" w+ Y) x8 D水 45 克
! |' Z1 J" w/ u' v公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
2 }5 I/ ^3 f  _1 l1 A" Y9 K調味料：
  T) G; _% n& `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^) ^* J0 Q4 \8 z2 utvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
8 m2 ^, l8 W0 i+ F6 e4 R, Bwww1.tvboxnow.com糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb- B  r8 T' T8 q5 F
梳打粉 1/8 茶匙www1.tvboxnow.com3 S" E) n% o+ m- B0 o
南乳 1.5 磚) v' B( ?  p3 j
油 2 茶匙
7 H( z$ N8 a; a- s$ U: N' ]: c鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 q+ G& D) K: e3 q1 f* e. p2 E
做法：公仔箱論壇/ b' i: G0 f6 B: j" x

8 [- O4 I4 c8 z5 N" {! htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
) |2 S4 ~$ E8 X# R, T+ L8 [% y3 j, Htvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
5 @, b8 C. D% Y8 r: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
! E; y- d5 x0 s/ }7 K用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
; D5 j- O: k" ^公仔箱論壇
) D" d- m0 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb分兩批用中火炸熟，即成