[中式食譜] ★ 客家絲瓜麵線 ★

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材料：! {/ s' q8 \. [" V

- o, p  U; w1 h) Q( m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb翠玉絲瓜1條切長條、快樂豬肉絲4兩、老薑片少許、黑麻油2大匙、麵線1把、鹽、水各適量
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1.將薑片爆香後，放入肉絲、絲瓜條、少許水炒熟，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 N* a, W) e6 ?6 E) f8 N# U4 W
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2.起水鍋，將麵線煮熟後，撈起放入做法1，淋麻油拌勻即可。
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炒料時亦可加入馬蹄蛤或蛤蜊，味道會更鮮美。