材料：
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。; K! i5 s( i/ Y& q3 h: a7 e
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調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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2 H6 r+ F6 b8 i8 rwww1.tvboxnow.com做法：
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% T" F' _! _% j5 \- I; Z0 l6 }tvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」www1.tvboxnow.com& a3 |& D3 B! F/ U; M# T
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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4 { S: Z+ l& c% E" X& P9 F* l公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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