材料：
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# l( A; S! p! u3 a' q! vtvb now,tvbnow,bttvb長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。7 U$ z1 q$ t' K$ g9 ~& H8 p: {
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7 p* Z& l7 w. n" a* X) o! J1 V公仔箱論壇調味料：2 z7 `! ?" ~! u. K* U: n1 l
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：公仔箱論壇4 N8 h+ J: r5 N0 A
8 i% {# h; h6 p4 K! Y _tvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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# o. g& o! ]4 ]. ^: X L. d g9 Ywww1.tvboxnow.com2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。9 L7 H+ w, Y: o+ V% S {
) s) J* S6 K. ~# ?. V% X& z% dtvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。公仔箱論壇+ W) U( d* h8 \2 m- M1 g
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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