生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
) S: Z& N2 T: ~7 ~2 M, H2 E/ b7 @' \tvb now,tvbnow,bttvbText : XLB｜ Photo : Fion、Woody
# D9 H* A* T" m d2 k2 z" M/ D: o公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
- H) D. q! `" M' ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% c% e3 \+ ?- \4 V0 _
1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
0 ^4 c& t8 y/ J+ e$ S新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。( C/ D' ~# @, ]3 s4 T- g
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖2 U2 b! h2 p* V
•電話：5321 1862
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5 r5 Z; n3 m4 o% O: ~4 Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com7 b4 A1 P# ^" ~7 C; h) d
~& [3 _1 J8 j9 q" H' S; h" ]www1.tvboxnow.com•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
( [( s. z7 ^' Y' Y! Z( X•備註：茶錢$2/位
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2 S3 z8 G D5 _( O" [' ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
- ~% c% b2 H6 u/ i+ d公仔箱論壇新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。* d! g% E$ H# Q/ m ?
, ?1 H. z' J# K) I4 o2 R. [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* a' z9 `3 m: S7 Y9 S- c+ n•地址：新蒲崗衍慶街48號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 O; C0 ~' o \1 S7 D
•電話：5607 3153
4 ]: `" _4 U% Z' p$ G5 P6 i$ {•營業時間：11:30am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb! p8 s2 F7 Y: \- `
- y$ M1 |" D' }, S; u3. 北角 麥記美食 系出名門 ~3 s, a7 j$ T, F, j. u
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。www1.tvboxnow.com2 J6 b+ Y! q; p2 `; z
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2 y- i! |# F+ U* Awww1.tvboxnow.com•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
6 `0 o* E; h: t o•電話：2887 7851公仔箱論壇6 ^; t) W8 I; W9 ^ ^! h$ U
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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0 W+ T' e7 e& V Q4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
# A/ Z+ I0 V% G6 W4 }tvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
/ ]3 `3 s7 H2 O$ Q9 H/ E2 t( q* B公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 k5 N8 ? d: r% m/ G
•地址：深水埗醫局街193號C號舖公仔箱論壇+ B; Y5 f( ^1 k, K* q
•電話：2725 3030
( w& {' p' r3 a, o- b4 L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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6 D$ Y6 U0 {4 f9 v2 i' O. owww1.tvboxnow.com5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
6 w7 U2 [% \+ k0 L/ T6 c公仔箱論壇店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
8 | J, R# ]% l! G. i, k公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy # D. U- C a0 o$ ?9 X
•地址：慈雲山慈華里3號地下www1.tvboxnow.com" M$ Z* b8 ~$ g
•電話：3622 3238, q& ^5 X( O, Z3 {5 l# S; p
•營業時間：9:30am-10pm
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. R" i' d3 A/ B! N: C9 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
/ w7 U1 K- ~0 |. k e; L8 a& W* gwww1.tvboxnow.com老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
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9 x4 p3 q; q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：土瓜灣美善同里13號
: k5 H+ T! N. [1 M/ kwww1.tvboxnow.com•電話：2715 0762
/ A& g- N( g# Xwww1.tvboxnow.com•營業時間：7am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb( |" r# v* q. ` g6 j+ c L; P
2 d, o$ J; n3 v4 W0 @9 i7 Wwww1.tvboxnow.com7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 tvb now,tvbnow,bttvb! U. G R& F# `7 ]5 x y' a
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
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* h- [6 t# m8 H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下www1.tvboxnow.com" p4 i( g- b5 [" P6 L5 @8 ~
•電話：2409 1209$ L0 {7 h3 H+ ^* n
•營業時間：10:30am-10pm
1 L! N J" G4 u9 I9 O+ S0 E•備註：每位最低消費 $30/位www1.tvboxnow.com* g! C) m2 H/ O
! x3 \, {0 O) k( f8. 大角咀 慶麵 名店風範
% R( E( n' b# z公仔箱論壇個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) r# h8 @1 j, a
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. Y* R+ s$ X6 n4 V公仔箱論壇•地址：大角咀角祥街2號J地舖
6 m/ n4 X' A2 l0 c n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb•電話：2609 0966tvb now,tvbnow,bttvb0 A& E' ` z; j0 G( O, H
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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