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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文公仔箱論壇# x2 B6 T: V- I r
8 K: t+ W# }) R3 F1 ~6 F 吹海風歎美食
+ u h( j( ^5 t7 |6 \& z# r- F' C 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
- X3 S- P8 |/ X, o3 Y6 t) ywww1.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。www1.tvboxnow.com% [2 S1 M9 g5 ]+ r
時令水果入饌www1.tvboxnow.com% I m3 \5 a* m3 O% Z/ k- s+ F" T
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( v# Q3 a3 t, q
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
) P8 |1 K' m$ V7 \tvb now,tvbnow,bttvb 時令果王榴槤慕絲蛋糕
( O" e8 q* m: O$ \8 X( B8 owww1.tvboxnow.com 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。公仔箱論壇3 G) M" i! [+ A0 c5 s; r
紅酒香橙烤羊髀
; J: H9 N4 ]. Q9 z- O* ?/ j( Itvb now,tvbnow,bttvb 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
$ A) A h) z1 Z/ |# N+ x, ywww1.tvboxnow.com 紅咖喱荔枝烤鴨
% O( V, v- M) m) a& | 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 G! G8 l! P) T% i8 x
Cafebord de Mer
6 Q; `' G( _* `% I' H. G7 F% Ywww1.tvboxnow.com 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
0 J5 y y2 T; I! f- owww1.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店地下
5 f. ?+ ~. O" E. B& J+ Q" [: Q公仔箱論壇 查詢：2295 8288
2 D% Q7 k, o8 h" a" E% [公仔箱論壇 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。公仔箱論壇3 }6 P* @* C( R' f" W
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。www1.tvboxnow.com2 E9 W/ o2 I/ C
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
* q) T8 s1 b7 T; atvb now,tvbnow,bttvb 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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