迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)* {& C8 m3 d/ i( G% E
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高筋粉 300 克* u; f$ b+ T3 \$ C. U) f: {
酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B ^+ H) W" ? E' z
糖 40 克公仔箱論壇- y- ^- v/ D: E1 n v
鹽 2/3 茶匙
& s4 U: L+ l/ E" ^- m- l8 b蛋 1 隻
* P* m( E. {, n! |1 c1 `tvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克
/ l/ f9 h2 R0 U5 B. ?tvb now,tvbnow,bttvb水 140 克
0 O/ s0 \: C: g1 {# Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你脆皮芝士腸 1 包
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9 {3 i4 J! d) V8 E; {tvb now,tvbnow,bttvb製作
1 m8 Z$ z, o: n9 Z& a" Bwww1.tvboxnow.com1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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6 r6 t8 V: o2 n2 t, F) G公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ W# q r; S7 `
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。www1.tvboxnow.com0 q! H) @) m) c2 ~9 x' Z$ v" A
8 t) C( _7 Q7 k; _0 M4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7 h/ _6 a( x' w公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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