迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)
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& f) L1 c+ ?8 E* i: {' s$ G, j公仔箱論壇高筋粉 300 克公仔箱論壇+ @. {& X9 K/ k# N
酴母 1.5 茶匙
/ `7 ?# h- z* o" }/ L; g公仔箱論壇糖 40 克
2 c, [& @7 q! a# f" ~& \鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇6 R; s% L+ l2 Q0 x0 G
蛋 1 隻www1.tvboxnow.com( R( J! u9 B4 m" A; A4 w! }( B4 H
牛油 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 P8 J: j" W2 q+ ?/ B. T3 `
水 140 克
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; S9 {9 ~$ v" d: ]2 S& A W1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 X- }8 ~4 q1 b2 _1 a: @1 R }; n
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 r) B( P; O2 \/ i3 t. F2 p
, k$ m. ?5 f0 G; o$ r9 q3 h% @' s& D- _www1.tvboxnow.com4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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V, v( J/ E. H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ N# @6 g. o; N- o3 J
. c8 K4 G2 o* [2 Q. M! atvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。! u' ~% A2 X0 M# v1 i! q" m
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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