料 魚肉2兩
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2 [) v, f% d7 v- N( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷1尾tvb now,tvbnow,bttvb* [& I; D* v6 J( q2 F o
蛋豆腐1盒
$ F2 F: X. O& h; S/ }公仔箱論壇蚵3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 E: u% t+ t+ s
蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb- t% l* |$ e* Q7 i( X
薑50克9 G* W8 Z( g" b
蒜50克
3 p2 D7 w+ j9 C3 w8 T: W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 b' H+ a4 x; i6 ^1 H
調味料 豆瓣醬2大匙
8 R V/ y k9 s6 W酒釀1大匙
% M) {1 h. N0 `; \4 T, ?公仔箱論壇酒1大匙
8 `9 T, X% a, Q* m1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許3 p/ x$ m* e0 R! ]# X- Q/ k
糖1茶匙公仔箱論壇6 K p( G6 n! P! ~
, ~4 u) u. t8 X作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
4 [" w) A2 t3 F3 j7 i8 y1 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ Z% _' \& l% X3 D: d/ ] `7 p8 Utvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用www1.tvboxnow.com2 b+ q; c) {5 ~4 k/ e! F4 ~) ?3 {
& F. Q( i6 ^1 h) |作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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