料 魚肉2兩www1.tvboxnow.com, n S Q3 ^# L( M: W# T/ Y
蝦仁3兩www1.tvboxnow.com* ^$ |0 U# f7 g; u+ k& e' T" O
中卷1尾
. K3 j7 y. X* a8 `+ ]公仔箱論壇蛋豆腐1盒
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蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" A/ L& I" Y" J$ m! l
薑50克, Q& n P' h6 f- t) b- @+ h" w
蒜50克
1 g+ P5 l* b5 F$ n% Z& E4 x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c* b8 [8 w" L! Z+ i0 k7 u/ J% ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆瓣醬2大匙
5 g0 E9 j5 V y7 X5 `! }! V6 ]公仔箱論壇酒釀1大匙
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鹽少許
# S6 I, U0 q0 R5 [# i$ p5 T& gtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙6 \2 e" t7 x0 |0 ]/ m
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用www1.tvboxnow.com) T0 c9 `5 j9 Y% ~0 [5 r" k
" l; P% {- S2 D1 G/ Z' d3 U! k7 e% p作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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# T6 H8 q, V8 Y' k: G% c q9 ]作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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