料 魚肉2兩
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中卷1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# _' J) G/ a; r4 E
蛋豆腐1盒
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb; `8 W5 _/ J, N, y$ `; d
薑50克
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$ U. k7 X N5 O0 H8 ~: V調味料 豆瓣醬2大匙
, N; m7 m, ~$ I+ M9 d; Z$ Z酒釀1大匙( v) c8 v I! O/ K& a' \
酒1大匙
, O" K, R( y( F0 n2 ^! U鹽少許
" p+ v/ A$ d9 M( ~2 O) E, b& l糖1茶匙www1.tvboxnow.com' Y- A& s/ w5 s2 [/ m
; r; J( A0 M2 t6 F6 w3 Nwww1.tvboxnow.com作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用( R6 r! l* p2 g; V$ p0 i: }1 |3 T4 [
# e9 W' q; z. m, V1 j8 y5 n/ [4 X2 x公仔箱論壇作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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$ L4 M+ ?- ]" V& Y作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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