根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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4 ~! o( x4 N/ }! U/ Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。www1.tvboxnow.com5 L+ K8 p) Q/ n
& M' ]6 Q7 Y" t換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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; [& `& D4 M2 k8 P9 ?+ V0 |. Kwww1.tvboxnow.com「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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「紅藜」怎麼吃？www1.tvboxnow.com: E# t$ E+ }; M3 a
' z4 p+ L' e( ]2 L. l5 a% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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紅藜飯煮法：
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
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9 Y: C6 y3 C9 `) J7 E) R/ D* ?1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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