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[中式食譜] 辣豆瓣鱼


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   菜系:   川菜www1.tvboxnow.com3 O8 `! c$ N1 C% D$ s3 i
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  食材类型: 鱼类
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  味道:   香辣www1.tvboxnow.com* c. f* M: s: D2 f; Z3 w

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  烹调类型: 烧煨

: f' x  K- ~3 m4 T6 I# U公仔箱論壇    原料:  ! v/ J( l4 f8 }7 ^7 u% {' O
  鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁、适量。公仔箱論壇* X! @+ ~4 W4 O
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    做法:  
, U' R3 r) g3 ttvb now,tvbnow,bttvb  鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀。
# _' T- `; F* Z+ I5 x6 p$ d7 @- utvb now,tvbnow,bttvb  油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。www1.tvboxnow.com7 @1 o# k. n# p+ O- M
  烧红锅,爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。
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