一、红酒山楂冰糖雪梨
& {: B) }3 U2 \0 t* h& i, Hwww1.tvboxnow.com材料：
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" o6 x) J$ W' g公仔箱論壇做法：
6 z$ M1 A) Z, L" s0 qwww1.tvboxnow.com 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。; t5 A) e, J/ `: B) t' j5 ?
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。% P; a- A" Y( C* T4 ^/ v! X9 y
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二、炼乳红豆沙
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材料：
' M n& [4 d& ctvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
& e" }) S; U; |+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" f7 ]5 j2 m4 v% M 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。www1.tvboxnow.com! N1 z* x% T% G
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5 K* q0 Q! H' l- H
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。公仔箱論壇 `7 Z4 ^! ~# I; `* ~$ T
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三、芒果布丁
; Z0 y8 h6 @* K' S公仔箱論壇
+ r$ b' p) A% c# N# K8 j1 d材料：
; W7 A2 u4 n D6 }! E4 t 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
8 M# u1 T5 R+ e# b+ P6 atvb now,tvbnow,bttvb制作准备：
3 A9 N$ a }* ]) R, y# T准备糖水：
0 A- g$ q# e& @3 `www1.tvboxnow.com 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
8 y. G" M( C# h 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。www1.tvboxnow.com9 E% o" x* K0 j- ^ v
准备芒果粒：
4 s1 f; Y$ \7 Z1 d" D 1个芒果去皮去核，切小粒。
" G" D2 b; b2 P2 w4 b公仔箱論壇准备芒果浆：www1.tvboxnow.com5 ^, g. ?4 h* _4 W
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 m7 r1 m/ n5 r5 D _3 Q
准备鲜忌廉：
* e# N6 d, ^- ~1 S9 vtvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
6 W* t6 L/ M$ ?公仔箱論壇做法：
7 I+ z' z9 ^, b7 D. t* p- A公仔箱論壇 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 @ m& O7 @% N. D
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb) b9 Y5 H: v* o
: b4 D/ ]6 ^, d" btvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5 ]# z) g$ ~. s' B
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 g1 X$ E t
四、香蕉船
( ]. e) Q1 L( D+ K; j3 _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: ^+ W+ ~2 n4 s
; R6 J5 w- [$ U+ O& owww1.tvboxnow.com材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, V1 t. f2 s5 ^
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制作方法：
) h/ b9 U6 [6 d5 l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
$ L9 R1 Z) M- P1 F# z5 {公仔箱論壇 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
O v4 ]9 R; k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。www1.tvboxnow.com" d' q F! A& m4 b
五、木瓜西米露公仔箱論壇4 x4 \! Z( P+ L0 s G
 公仔箱論壇. C: V- N7 O, A: s: x' P) ?( ]( D
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖www1.tvboxnow.com0 F1 h$ u! o- U" c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 d- K$ a& i' |' q' G+ y: J
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；7 x0 y0 _( o+ p* A: S1 o0 _
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
5 h/ G( E9 Q6 A公仔箱論壇 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。: C' c( s$ C3 s7 \/ R3 |. J
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。. V3 [+ }8 p; j) O1 f/ `/ ]
六、桃味苹果冰
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 h8 ?6 r, t, t& C, J7 a# a
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
2 T5 e7 V( ?5 L0 |/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 B' w4 w t" i) f) z/ @4 | 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
6 r9 U5 ?: N% P& A; F 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
! O. b" ?: P6 T- L3 M8 e' bwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇# ], J+ Q. u5 U) U4 L
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。. N/ d1 y$ p) J
七、鲜果冰杯
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材料：
( z. C6 m' \" N {" f* t, |1 F; H7 i公仔箱論壇 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
1 \2 S0 c8 d6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) X. |* B/ u9 m! ^" ]! q
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
N& Z: ?* }6 n# i 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
! p& | [4 x$ X4 iwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 o6 E" [! ]* z
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
( s+ o, d: d4 d+ I3 D) o, \tvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕tvb now,tvbnow,bttvb0 _; q1 T% x6 m% c
9 S2 C; P& k4 M: M/ F. f材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞5 ?* A1 r9 C5 F& U) A( |6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" R2 V+ Y7 _) k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* T7 j" @4 O8 X" }1 {8 I) l
1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb9 r. F3 O7 ~( [( p% E; z
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；www1.tvboxnow.com) Z- o! ]/ P, p: g
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇, b( P& |' `5 s. ]% b8 x4 S
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。/ o* }/ \, E8 ^' R
九、提拉米苏
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材料:7 x) H e \. T$ H Y3 {/ ]" Z4 ` L
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
: n+ N5 K% X- _" \% e4 W0 r公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
x( @& {' M* l& x0 K/ i1 d公仔箱論壇 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
1 U) T( ?; a) V( Mwww1.tvboxnow.com 手指饼干24－30条可可粉适量公仔箱論壇0 _# P: f( p" j, d- q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: d; T) w/ l3 O* z! R
1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇8 Y$ u8 t+ a; N1 b1 h" G4 M" X
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
. e4 F) E- c+ g0 u6 N2 X+ H# @' C公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 ~! n+ n0 F* ]( K
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；' l& e ^4 }% J5 L6 ~
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H$ L1 @" r9 ^
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% m1 f( g5 L9 v2 e' k* I
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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