材 料：
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( [2 g0 I! C2 d6 H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
& M" @' Y0 n5 p! |9 h: y, Y# _滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
; R! [9 C; y% C" @tvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段% z: `# @' V" \2 F: V# J
香菜適量
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
/ R% U3 `) [. v# f# Y& e! G辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法： [* a7 ^) B0 U l6 w' W; A. K
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。% d4 ~5 F5 d) }- J2 \
4 L. X% a8 H# N1 l6 `www1.tvboxnow.com2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- K7 r) \6 Z' L/ O$ a3 b
. a/ @- h- e" L- F( a% x" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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