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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個9 I- W+ X; q! l% o I5 ]+ b6 F
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支www1.tvboxnow.com( j8 H* v0 h( S2 Y
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
9 J$ I& D! p' b R7 q* ~; k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜適量www1.tvboxnow.com8 ^3 S+ s. l, @! I2 ^* o1 ?* R
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2 f# T. }% r- H, {9 ]6 {. x8 e" _www1.tvboxnow.com調味料：# @6 A( U0 _4 K" N
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙4 J- @: ^' D' I9 W0 e
辣油少許 香油1小匙 醋少許www1.tvboxnow.com, f) k! f0 A4 s8 E! j
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( ~) x i7 b0 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇; P) _4 o1 c6 F8 M; }
7 X- M1 V6 ~ C: J6 v- C1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb5 _& |- ~+ _+ ~8 }- h) p
4 {. _8 M+ e1 m4 [$ [2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。2 N9 m: L9 B8 i' N" l( R
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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0 V/ N. C! W' U8 \! L4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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