# \# R5 e2 X6 f; W. g5 i/ V7 y$ q公仔箱論壇5 K2 ~; K. ?% j+ y
& O) K+ o* a+ t4 X- zwww1.tvboxnow.com 菜系：江蘇菜公仔箱論壇% ?8 j1 f5 b% t6 @5 e/ Q
, `" P) d/ _3 p6 c. O, w 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。
8 u" V- l! N. K* ^2 `4 z2 ~7 e! vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 }8 j$ s1 b* H
原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
/ q5 g; M( p5 \% H- A2 q* h% _. htvb now,tvbnow,bttvb& Z5 ~: B1 M- G/ I0 q9 b" c3 r
制作過程www1.tvboxnow.com) i/ T4 ~! g# ]. g1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { _9 ]. a* p" ^3 i' K' _
1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
, N5 G8 x$ K1 p! Z7 bwww1.tvboxnow.com5 n) Y! A0 k% @* J
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
