據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯www1.tvboxnow.com, ?! T% M) t6 ]
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材料：- k8 t3 O# s/ X9 k1 j3 J/ v8 Z
z% V9 E$ j) g) {( ^0 o' I/ L公仔箱論壇洋蔥 半個
l4 Y, a) I m" d7 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯
* ?% F2 R9 E1 b; Y' T蛋 3 個 R. M1 w3 B7 C- l* G
飯 2 碗
. }9 G+ g1 h2 ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量
' l7 z- o3 H% O$ U5 \ f* N+ _tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ I' ?& V& c0 N, c6 d" A
公仔箱論壇+ f, g( A4 A4 X9 ]; U/ L% }% j! ~
鹽 1/2 茶匙
+ y9 t8 b, g/ D& u( p. J& vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
0 {. p) C3 D+ _' [粟粉 1/2 茶匙
' a6 K% {' L/ J4 O- Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙
, g* `8 N) p& ^, [$ `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M d* _- u# M# a
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇0 s1 S! P7 \$ @+ z
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m; g ]/ O8 e8 U6 a, g( G
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 h+ t7 q; d6 T7 H
蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb w( l/ [( O3 ?1 P& w
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做法：
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1 f( M# a* [4 D( i洋蔥切粒備用
u2 b3 a8 K2 B3 S" h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
( K s: |4 t, d$ c0 |% c! C$ P雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
; C6 b( ~8 C9 p7 G" |公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb7 w, D; W" T# ?5 Z" o, X! u
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻/ X) r3 S) o( `( k# ]
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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) S# `, l0 o8 p" Q5 x `2 k* Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 |: y& f5 G- N y- A# l' J2 G7 g
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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