據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇* n t1 r6 b6 H$ G
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材料：
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洋蔥 半個
' z1 @- m/ T0 V9 C: Y) O9 j8 F7 ]芝士碎 半杯* b: H4 _- g$ _6 o4 b
蛋 3 個
) z0 j4 O% ~" t wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗
" w4 Z. q/ u4 }' y' E: Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量公仔箱論壇0 a l5 S6 c5 d2 w. R% |+ P
蛋皮調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 R* t: F, b0 d$ h* O5 k) i( O9 ^# s
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鹽 1/2 茶匙
9 m0 m2 v0 [ @7 a雞粉 1/2 茶匙
& q( C d. s$ P1 E- c1 o/ W公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" Y! Y+ q) X' i) J( x
水/鮮奶 2 湯匙
, `# E. w# F8 Q! @ Owww1.tvboxnow.com調味料：www1.tvboxnow.com6 h! X4 ^5 x- _+ i( `
; W5 Y/ [" ^# D. a公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# d( w [% _! H
雞粉 1 茶匙www1.tvboxnow.com3 u7 {% w& i* c% G+ {, A& R( K
鹽 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com0 D+ P$ K) W" N7 h2 m3 z
黑胡椒 1/2 茶匙 Y4 ?) E6 y, k
蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 B! m2 `# E' F1 l1 d' \& I
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做法：
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; e" N: W, Y) ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用www1.tvboxnow.com5 h5 r8 Q; K: S4 {0 |/ |/ f
粟粉加入鮮奶拌勻www1.tvboxnow.com: q/ e% J/ U/ ]: c2 v/ a; V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇( M; Y& f+ T, o9 N N
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
+ [3 s0 i. Y( y3 W+ T2 V4 _3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb5 O) X7 l2 [) J8 N/ I
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
3 L; T0 _9 w' `5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i! s. w+ U0 C9 G. ]
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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