[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料www1.tvboxnow.com/ s- v3 a! v; A) M
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
7 N+ x7 z( Z* z& W  u/ {2 `, K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( Y: [; ^  x
做 法; D! V. i1 R6 F# B$ @+ v
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 `- J9 N( g* a  L6 `+ a
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; g. b, |8 u% K" d$ ]6 n- }
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
' D/ E2 r. ^# q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
% d! ~. ?3 `# ~4 ?8 p0 h燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。