早安健康／楊玓縈
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1 D5 t R; M8 s/ x公仔箱論壇有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
# ?2 @7 W% Z9 Q; U* N你的肝臟，老了沒？ X; t8 W# ], H
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□ 經常空腹喝酒
5 G; g* W, q. e! L6 ]- ?) n公仔箱論壇□ 經常暴飲暴食
/ ~' C. w* r: v U9 p# g, ]7 q' X公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食
, u# H) d7 s% q- u: [. {/ b! G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃油炸食品
! p2 V) J, U/ S# N7 b. k6 ? L Ytvb now,tvbnow,bttvb□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 O, s; T5 L5 F4 W
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ www1.tvboxnow.com4 X4 F p4 R: b. N" G' y
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 www1.tvboxnow.com; T1 \- J7 m0 ~9 x+ Q# U) W
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* a4 h1 A1 b4 y
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肝老化難以自行察覺 公仔箱論壇3 P- N: a" G8 J1 Y0 f7 o* V
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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. ]$ h' B7 D" l. W" o生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
# Q) q! H* \) c) Z& P- V" [5 g若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
8 T. Z8 ^4 n8 q1 _4 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i8 v- U9 h0 v' a; I7 `$ {$ htvb now,tvbnow,bttvb肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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# t- d7 w4 R- r* eHELP！5習慣減輕肝臟負擔
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- D, O. R6 c7 l( u) I1 少喝酒
7 J! I! w. ~' Lwww1.tvboxnow.com預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 ) X0 T+ k; _9 n1 [" Z0 A$ Z
: d1 x7 _3 [- Z0 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸 $ c, K# c6 x9 l8 M* p- k1 a
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量 www1.tvboxnow.com/ f2 X4 S# c% G! Z
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 V( Y* p, G
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4 避免油膩食物 公仔箱論壇0 q9 R* u/ q3 n; V$ b
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ? l3 u, o% @1 ?. G# F1 {' S
- ^6 z$ ]! p6 Y6 q$ r. W5 m5 適度運動
$ l y9 ~5 _. ~6 I7 Xtvb now,tvbnow,bttvb適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. O1 _2 g& v" m$ _* r. X/ a
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飲酒護肝3妙招
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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4 A5 v/ s5 D7 ?; ]+ h3 ?喝酒前先喝牛奶
/ p" w! S- I8 f# M公仔箱論壇如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 www1.tvboxnow.com+ @5 z2 o! Z% r2 f& v3 g( x2 X* \
k& X X' l& v% Y公仔箱論壇先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 m7 ~$ e9 S% b
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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" Z& ~2 Z& ~( m7 ?- y: u: ]( K* @tvb now,tvbnow,bttvb在酒裡加檸檬汁
n7 R0 e$ d$ U; q4 U9 x- q公仔箱論壇攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 ) }& W; Q9 ~7 j# Z
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 公仔箱論壇! r! [) K f3 q* P" p7 {3 K
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
( Z- K* Q& y j! u, s4 z! D( _6 Ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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" z7 f/ w: i* Z% _7 V/ E胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 0 {6 {+ P) [ Z
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
6 }. V. Z- |5 g3 \* |3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B! {$ n, H( l9 n豆類製品、青菜降低肝臟負擔
; f3 p# P* P u$ dwww1.tvboxnow.com飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 ( f% V. J! B, v3 `, i
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簡易護肝飲食
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/ _% m% o9 c8 l, x公仔箱論壇檸檬汁： 2 w/ [9 q& [+ L s k; }/ v% Q, s
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o: z# K8 z5 `8 t; R$ |
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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