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& R) |/ e7 R% n5 A6 | Swww1.tvboxnow.com名称：原味肘子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ @) k, h Z& m
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ [- B( E$ _# C( s# F3 T# @
5 A0 @" f. e0 ]" q8 |7 K7 v公仔箱論壇制作方法： 3 w/ B: H. H% a4 A. d+ ~* e' k& K
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； % w; N1 o" [) d3 i+ y
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
' d2 G/ P, I$ E9 r6 u/ g公仔箱論壇3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
1 S- C3 f0 \+ D4 A# L* I/ @公仔箱論壇4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：$ d1 M& e. _% j
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
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