護肝養心、防糖尿病好食材！) r) t; i; Y% \. W; |, x0 d
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你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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0 q4 j4 L l7 X0 A' I9 Z1. 預防糖尿病：5 m- j, H+ G8 }( M8 e- Q
不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。www1.tvboxnow.com& m0 d! y# G V8 t; ~
* T" {7 U) I5 C" I2. 有益心血管：
& b' c7 @$ F3 T* a9 ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。
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' H4 k! c$ q4 {7 Q4 \# A' mwww1.tvboxnow.com3. 防止宿醉：
5 Q% v r; l" w0 o公仔箱論壇長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。
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& H D' i8 s$ m/ Vwww1.tvboxnow.com4. 抗癌：tvb now,tvbnow,bttvb+ R, p2 l4 a' ^' J& P5 n" A
一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。公仔箱論壇( `# |( Q) r* K; {0 }
. ]/ s& M4 d% u: M; n/ B5 ~公仔箱論壇5. 平衡電解質：1 \0 M" s* h) ^$ P
蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。% Q* A6 W3 Y; }
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【簡單的烘烤蘆筍料理】
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材料：www1.tvboxnow.com1 f# B2 ]0 u& t4 O* ~8 j6 ?; N; q% P
1. 1束修剪過的蘆筍7 j: |% V8 X; U& Y) q8 \
2. 3茶匙橄欖油+ s1 D# q* o' y! s9 e v; R" w
3. 1茶匙鹽
- i6 y+ j r" y8 G2 z( ~4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒+ @6 I0 R( N% z6 `& n7 J- ]
5. 1瓣壓碎的大蒜# H& K L. a7 J
6. 1/4片的切片檸檬; u7 q' n) J g3 T+ t* L
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作法：
7 g) R* F" Q4 t( ?+ X) wwww1.tvboxnow.com1. 先預熱烤箱220度。
8 j$ c( d w3 R0 X公仔箱論壇2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。
, c, U' m$ R; d* @2 \) D$ ^4 A3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。
4 H+ D5 |3 J1 D. P公仔箱論壇4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。 |
發表於 2017-8-27 11:52 AM
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