護肝養心、防糖尿病好食材！tvb now,tvbnow,bttvb- W7 J( W1 ^6 q- D
: t! F6 \/ O- p9 [2 w! D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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1. 預防糖尿病：www1.tvboxnow.com" [ G+ e! v; ]( Q& ~
不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。
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2. 有益心血管：
! r: Y( K* S+ g+ lwww1.tvboxnow.com蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。www1.tvboxnow.com% A2 C9 s, r V( ?! O* P
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3. 防止宿醉：
7 ^: b' P# Z! h! d7 }長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。 |) }% e3 Y# Q
\4 e, y& k- G4. 抗癌：www1.tvboxnow.com( R" b; Z+ L! X+ K# X6 v2 U# w; |
一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。
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5. 平衡電解質：
# N, b; n7 e9 W蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。
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【簡單的烘烤蘆筍料理】2 ]: o; _- y5 e) I( X# c- \
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材料：+ F) A. }6 x# p3 |- X
1. 1束修剪過的蘆筍
6 \' J% n) ^% T9 b: v2. 3茶匙橄欖油 C, G' f0 L1 F: f) |5 B
3. 1茶匙鹽
3 |+ d5 Q6 l% T4 otvb now,tvbnow,bttvb4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒: `& b. ?: N# t9 y
5. 1瓣壓碎的大蒜
# G6 d# S+ F% G+ l2 M! w, ytvb now,tvbnow,bttvb6. 1/4片的切片檸檬
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作法：: X* l0 F% u7 R; p3 ]9 C
1. 先預熱烤箱220度。
0 k, R5 O9 E% \; z' D; Q! K- x H公仔箱論壇2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。. r* P6 O$ ~4 {! Q$ A7 A- X
3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。
. o3 d/ D: u* k' G7 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。 |
發表於 2017-8-27 11:52 AM
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