【材 料】
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伊麵 100公克
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3 P" e' b' y- |& b) q# y1 O9 \www1.tvboxnow.com牛絞肉 80公克1 ]' ^" n" W+ G. q X Z B" y8 A
# O% m) O* Y$ v. E, y公仔箱論壇金針菇 30公克
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4 G5 `) N, d6 `0 @3 R" Zwww1.tvboxnow.com韭黃 20公克
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# g; m/ D4 S# U( m( N( R青椒末 10公克) B( z3 ?/ Z. Y1 ~( E+ T
5 P6 t. B& D. F; C% k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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4 p! l+ a& @3 F' f0 {8 pwww1.tvboxnow.com紅椒末 10公克8 K! R$ |7 [; W$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" B9 U2 b% _& B
高湯 300㏄
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" X3 s6 k9 E+ |( Jwww1.tvboxnow.com【調味料】
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沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ \' U3 T; c9 W
4 `- u2 d7 M* g蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙# t8 Q+ p% W$ i" c$ r% d* Y
# L: c. s& d o% N生抽醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com! U# o# r! j( }. Q
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老抽醬油 1/4小匙
8 q7 {; b5 @1 X4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F% q/ c/ h& H5 kwww1.tvboxnow.com米酒 少許
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3 |+ G% A7 b& a r8 h% p! s【做 法】3 B W- T/ P y4 B* f
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& i% }" Q$ `+ k- P$ j- c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。www1.tvboxnow.com- Y V7 y# R8 v2 I% G# ]
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
# Q# H& K+ \, k" d# E; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
5 z, U! w$ \ _% h- {0 X3 Q5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
. Q( @! O* H% k( v. p6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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