【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, u; |" R8 W" q8 E
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伊麵 100公克- T& X* q* U7 V# Q9 D/ e+ Y
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牛絞肉 80公克
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) O2 k9 k* [7 C( L e- z' wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克www1.tvboxnow.com, Y* O: c% W5 h! l/ p
; ~+ j, F" [5 _+ H3 Q8 a公仔箱論壇韭黃 20公克
9 M/ C, N4 ]) ^ x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q2 F2 `7 m6 q" t: p
青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( h) i. k7 ^; {5 m9 d
3 c, [# T2 g k* A8 v4 Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克公仔箱論壇# Y5 m6 u2 Y+ }: h
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紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 T9 T+ d) } o. P' j
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高湯 300㏄
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( i0 `. m- ]* j+ [ f- ?2 `1 O- E【調味料】
+ [5 C4 Z; R- l7 J公仔箱論壇: g) k! s1 b# |* b( l+ \; |3 E
沙茶醬 1小匙
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% e8 r( x, x3 D9 j* v0 L蠔油 1小匙
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! K- e3 I! E( s& c$ W4 E6 _2 {www1.tvboxnow.com白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇' P& J& |$ ]; x& ^/ l# ^2 m
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生抽醬油 1/2小匙
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# s! D/ c0 S- t) q$ b" V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇5 N5 U P! E2 J, ~7 W5 Z) q
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米酒 少許
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3 x- v. P) q+ h% R l; q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】www1.tvboxnow.com |- `* ~' ?" W; M' f' e2 ^7 P
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。www1.tvboxnow.com1 \' V k3 w8 r$ q! r
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 H: p# B4 P% k
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
$ k k* p) I* j# I; k1 z公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。& L) a$ b; g" j s4 j
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
" Q2 Z& e' t% \. X0 u6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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