【材 料】
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. x# g1 {$ M, I) f( v4 O* c, B公仔箱論壇伊麵 100公克# T ?& y. O$ Y! n2 I* X6 X6 S, e' S
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克" O4 t. L; q' Q0 y
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韭黃 20公克 y7 s# |; y0 T- q+ ?5 L
0 T' i) L; p+ c- }! O+ j e公仔箱論壇青椒末 10公克
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+ d9 o$ M7 a, V# X5 g- rwww1.tvboxnow.com洋蔥末 20公克
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* n, J4 g# D0 ^9 {4 s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
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高湯 300㏄9 n) M6 |# S# t9 G6 k
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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1 h. p6 F/ `% m6 X. F0 s& o/ Z+ Wwww1.tvboxnow.com生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇- {; ]+ p( Y9 [
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老抽醬油 1/4小匙
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% w5 p/ E" c3 z( g# ?: G @2 |www1.tvboxnow.com米酒 少許
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【做 法】公仔箱論壇7 {0 f5 z( j4 V9 l$ [
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 e# O, R+ [' O! ]1 Z
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
5 F7 F1 J$ \3 ytvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇 k, t. h: e: V, p# v: j. b+ j, p( s% G
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。/ E6 ^& C) X1 L3 d2 F' g
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
& ~( M+ J6 ~( G4 ~+ W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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