【材 料】
+ r" H! _3 a% ], B0 Pwww1.tvboxnow.com8 G. n+ K ]& k) n
伊麵 100公克
' O" c& O) k+ _% ]3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A, ^) b5 k7 Q! d
牛絞肉 80公克4 i6 m7 n) \0 G3 Y0 K: f0 ]3 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 Q$ z# p @) ?0 m& i
金針菇 30公克
" i) L" R5 K/ q4 n7 f% I公仔箱論壇: {& }$ H6 Z/ n/ x6 D
韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- N# i x0 n' h9 H) V! H6 `
tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 Q o/ N* H0 \) `
青椒末 10公克www1.tvboxnow.com3 o& F% v1 \2 n9 `
公仔箱論壇6 H$ W$ g( `; d
洋蔥末 20公克' p$ Z% u$ b) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) C+ o0 G2 L$ l7 r
紅椒末 10公克
7 e$ }4 T( w9 K3 d+ [" ~% N; N* o/ s! x; g* ^; n
高湯 300㏄
7 g, ?6 z" q1 e, m, e, ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& \# \4 @* K$ q. R公仔箱論壇【調味料】& {9 l1 X6 J8 I2 H+ \3 s
, b8 E$ _' e, E# I2 x& {9 l ^' Z
沙茶醬 1小匙公仔箱論壇7 _8 p \8 `5 t1 O) H9 N+ m. y
4 W# o9 Q$ v9 @" {
蠔油 1小匙
3 U x7 q n: N- c' ]! r( wwww1.tvboxnow.com
3 u% J S7 j6 ^" u B, Xwww1.tvboxnow.com白砂糖 1/4小匙* l, D5 r7 F0 ?9 n2 E
+ V' _( i: C# e, P5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇/ M) g# V) V9 p
公仔箱論壇' Y O+ j9 e/ }* @ Q
老抽醬油 1/4小匙
, i4 H" ]5 A' E. X6 J公仔箱論壇' B) @- {) K1 Q7 o
米酒 少許
8 x& }7 D- f( \
9 O6 o: }$ g+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇$ n6 F7 |9 @+ |6 f, J. X/ r
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb A# t. J ]; F9 U
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V* n2 z2 r. x% \* m: b& I# x
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。# T0 X. B! P4 x# ?2 R9 p
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! j( N9 B' Q& f n9 h) r6 F3 v. Vwww1.tvboxnow.com5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。8 A4 a5 ~$ ~' K9 n/ L9 T2 Q$ C
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 