【材 料】( p5 l m5 @* n. T' @% w" I
( T/ T4 b. }4 wtvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克
8 E, _2 ^6 r( s7 {5 r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E9 Q7 p/ G# S1 H+ C9 \5 ]
牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: I$ M2 c8 Z* b( Z+ `2 X
0 U3 J4 c. n, z; E8 U% [( V. E( Htvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 X& u$ K- j6 ?. H
- N; P. o) q: w3 X; n9 p' ^* B6 s# K公仔箱論壇韭黃 20公克
' h- n, V, j* n" J; q% Q5 Q$ f2 \' F$ n# |$ @( L& A
青椒末 10公克
$ f7 D+ `4 l, ^' @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V0 @* Q2 m# j" i$ ?; J6 C
洋蔥末 20公克
' h9 b/ _6 z7 C3 k$ W. `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n: v7 q7 @" P. _+ j- [ P# E7 Gwww1.tvboxnow.com紅椒末 10公克
0 n; U& u* G& Z c' ptvb now,tvbnow,bttvb0 D' `$ P( }5 i2 r& r% I
高湯 300㏄
" h2 O9 m8 I7 a* X7 K' L7 u1 Bwww1.tvboxnow.com$ D1 e6 t) e: f! z3 m* s& G
【調味料】 X* \ n8 ^5 t
www1.tvboxnow.com8 R' M0 j$ {) v8 ]7 O/ r) F) d: b
沙茶醬 1小匙
+ w9 H# I! o4 d$ ~& U+ ^; W+ |公仔箱論壇
, m# W- {3 N3 Y# m: o* @0 d6 J" m& @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
0 O- S2 z4 q; ` i公仔箱論壇& m F# X, E- @5 f# J+ u5 d
白砂糖 1/4小匙www1.tvboxnow.com+ s& j' F3 `# l7 E( U
$ Y! B4 V! n, P) w& H生抽醬油 1/2小匙
! s1 P" {+ p! f6 M Ntvb now,tvbnow,bttvb% s' [2 M7 O$ M% |3 z7 d A
老抽醬油 1/4小匙6 V8 c- c; {* c
公仔箱論壇& j7 i2 ]- O4 \1 \/ c) j
米酒 少許公仔箱論壇- d7 D& _* h2 r; K8 U* B
( F) U7 A7 L' [. r; ?2 w9 X) y1 Q公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& j* ]# U9 T- M4 M# t$ f0 L Q
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
% y" Z2 G' p- |0 l& c7 `, J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
& i" g! r0 f* o5 M [7 {& }tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
0 N0 Q" C, m# ?; Z4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。; z. C, T% e3 Y7 `0 [& p
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ j0 \2 q, |& {; X6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 