【早安健康／吳佳鴻（鴻馨診所院長）】腸漏與糖尿病
' d( K, R5 X( [+ [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |! \$ B! E' H9 N3 D1 b" f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼要特別談糖尿病呢？因為糖尿病的盛行率愈來愈高，臺灣如此，西方歐美國家也是，根據國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation，IDF)的統計資料，臺灣糖尿病人口將近一百八十萬，成人的盛行率約百分之十，也就是每十位成人，就有一位罹患糖尿病，比全球及亞太地區的平均盛行率還要高。
6 n6 A" [7 B" h1 _0 \( h0 Utvb now,tvbnow,bttvb8 _1 _3 g' z/ N- I! Q9 O
不僅如此，糖尿病也有愈來愈年輕化的趨勢，我在門診時就遇過十幾歲的中學生，血糖已經出現異常；也有二十幾歲的大學生不知道自己罹患糖尿病，血糖高到五、六百，出現糖尿病急症—酮酸中毒，直到頭痛、頭暈、腹痛極不舒服，被送到醫院急診，住進加護病房，才發現原來自己罹患糖尿病。 7 W- [7 ^+ o' H$ u$ P
, a9 w: G# y4 r
更嚴重的影響來自糖尿病帶來的併發症。若血糖沒有控制得當，將引發全身性不可逆的大小血管病變及神經病變，例如中風、心肌梗塞、慢性腎臟病、視網膜病變、周邊血液循環差、感覺異常、足部壞死、蜂窩性組織炎，甚至截肢。這些併發症不僅影響生活品質，也對健康及經濟造成沉重負擔，甚至威脅生命。
* A% v6 b! c9 g$ O) {- E
6 K/ R% a) `- U+ z! c! t Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb衛福部統計顯示，平均每小時就有一人因為糖尿病而死亡！此外，許多民眾擔心自己腎臟功能不好、怕洗腎，而臺灣素有「洗腎王國」的稱號，但你或許不知道，據統計，這些洗腎患者發生的原因，第一名就是糖尿病，而每兩位新發生的洗腎病患，就有一位是受到糖尿病影響！由此可見，糖尿病對於我們健康影響多麼重大，並不是只有老人、成人要注意，年輕人、甚至是學童，都應該注意糖尿病。
% ?. C: ^, V0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B% F" [- g- J
糖尿病竟也跟腸道問題相關！下一頁繼續看醫師怎麼說 www1.tvboxnow.com" Z+ T$ b% K: B
: E3 N5 D( S+ a, ?- Q第一型糖尿病屬於一種自體免疫疾病，患者常常在年輕時發病，主要是因為胰臟分泌胰島素的細胞受到體內免疫反應的破壞，導致胰島素分泌不足。從人體及動物研究發現，在第一型糖尿病的發病過程中，腸漏扮演了關鍵角色，不僅罹病患者身上有明顯的腸漏現象，研究還發現，在第一型糖尿病開始明顯表現出來並被確診之前，腸漏現象就已經發生、而且偵測得到了！
2 `4 ]% Z) |9 P! I3 M' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O- w9 z. b" T" @6 l2 t在針對罹患第一型糖尿病兒童的研究中發現，罹病兒童的腸道菌組成明顯與健康兒童不同。腸道菌叢生態的改變與不平衡，會影響腸道的屏蔽功能，導致腸漏，造成腸道的不健康，進一步導致體內的慢性發炎，發炎反應會影響負責分泌胰島素的胰臟，導致胰臟受損，血糖控制因而出現異常，形成一個發炎風暴，最後造成第一型糖尿病。
1 c/ t L6 a7 T$ S7 P
) h/ T4 O+ f% r9 x2 M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb這也顯示了腸道健康及避免腸漏，在自體免疫疾病的控制與預防上的重要性。糖尿病患中，第一型糖尿病患者畢竟是少數，有超過九成絕大多數現代人得到的糖尿病屬於第二型糖尿病。那麼，第二型糖尿病與腸漏之間彼此有什麼關聯呢？ tvb now,tvbnow,bttvb+ v- t6 }0 X6 L) v6 s1 I g
* z: D/ o0 A- \, Y: _3 W公仔箱論壇提到第二型糖尿病，我們必須想到前文談過的肥胖與代謝症候群，這些疾病看似獨立，但事實上他們幾乎就像兄弟一樣，不僅彼此密切相關，連致病的原因也很相像，只是出現的時間可能前後不同，就像是在同一個光譜上的各個階段，疾病嚴重程度不同、表現輕重不一罷了，本質上都很類似。 0 J' I( g8 `- {
公仔箱論壇+ M: c- h, _) l5 k; G
腸漏、腸道菌竟都會影響血糖代謝！下一頁醫師告訴您養腸好食
, T7 ?8 a% Q2 |7 _, V
9 G7 u7 \& _$ v. n6 K9 }; I研究報告指出，糖尿病容易影響腸胃道功能，而腸胃道功能的異常又容易造成血糖調控出問題，可說兩者彼此互相影響。另外，倘若有腸漏，腸道內壞菌產生的有害物質就容易進入體內，引起一系列的發炎反應，這些發炎反應又容易導致胰島素的不敏感，引起代謝問題，包括血脂、血糖、血壓、發炎指數的異常，到了最終，就是糖尿病的到來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! d- r, E p+ r4 t
$ g# l# ]" R- W+ u) n* |2 J
糖尿病本身也容易造成自律神經病變(autonomic neuropathy)，而自律神經一旦出現病變，也會影響腸胃道的功能。這就是糖尿病與腸胃功能異常，彼此互相影響造成的惡性循環。 公仔箱論壇/ {* t9 C5 e, J" P" B
, T2 w; D9 O5 J' v6 |" S6 c2 K8 D
事實上，不只腸漏這個因素會影響代謝問題，腸道菌(gut microbiota)也是維持腸道健康一個極為重要的因素。居住在我們體內的腸道菌數量高達百兆，它們的基因數量是人類的百倍之多。腸道菌更是近年來科學研究的顯學。
g) `6 c1 J, k3 n9 g9 v3 u
. I A# R6 ?' M$ c* [# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多研究發現，腸道菌叢的異常改變，跟腸道系統的免疫功能、體內胰島素阻抗性、肥胖、代謝症候群及糖尿病都有密切相關。例如胖子與瘦子、有糖尿病跟沒糖尿病患者之間，他們的腸道菌生態都不一樣。研究也指出，透過改變腸道菌種，有助於控制及預防代謝疾病和糖尿病。 . W9 Z, `, o2 a9 B
! B0 O7 P- Y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，腸道會分泌多種賀爾蒙，負責調節我們的血糖穩定、熱量平衡和食慾，一旦腸道賀爾蒙的作用出現異常，血糖控制與代謝當然也會跟著出問題。上述種種研究都告訴我們，維持腸道的健康，對於糖尿病及代謝疾病有多麼重要。 tvb now,tvbnow,bttvb" n1 A1 U) ]! J& a" h h+ ]
3 |' n/ U1 S1 j% ^www1.tvboxnow.com研究指出益生菌有哪些好處呢？下一頁一次整理給您看！ & s* e: l' d0 Z) J1 X' Y
: R$ b& h8 X7 \- s4 o$ O+ g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益生菌已知研究成果
+ |& ~6 ?4 h* E9 s3 [公仔箱論壇1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。
( b c: U( n6 G* q. Vwww1.tvboxnow.com; G4 Z. O* ^1 c6 l% b
2. 補充益生菌有助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。
Y: g5 \% s- K) a) c1 M* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 d v$ Q8 F; a& r, C
3. 針對罹患阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 D% C# J; b/ Y0 q, w1 Y
9 P: Q; _1 T, x C5 C, }
4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。
7 t; a. A3 G& P) Dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 V' ^; g- P1 ^4 o, l9 U
5. 對於運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。
. X3 v2 w5 O4 \( \6 t7 L: e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 M; B$ A. @+ y4 S7 B1 a0 t
6. 針對健康婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。
0 Q% l/ s# C+ k& U3 T1 @) |& Z' dwww1.tvboxnow.com* f3 c% u# e& b
類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& K2 M9 g- N
公仔箱論壇1 W5 t0 E* _, M, U6 q a
味噌─鮭魚味噌湯 4 ^" Y* d5 y* y z2 A6 X& I
味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。味噌湯好喝又容易煮，幾乎零失敗。若有一鍋五彩的味噌湯，富含維生素、蛋白質、好油脂，再佐以糙米麵或糙米飯，就是快速又美味的一餐了。但要注意的是，你煮的味噌湯，營養還在嗎？
【材料】
3 @, m, J* z: m: @" k# e/ R4 }" h6 G・鮭魚頭半個 tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ q3 f" W# L
・紅蘿蔔，小的1 條
; \) `; Z' q" Z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・牛番茄1 ～ 2 個
. [0 e* I, d7 ~' l5 twww1.tvboxnow.com・鮮香菇6 朵 www1.tvboxnow.com2 G% \ ^5 ?: m2 @4 x
・洋蔥1 個，對切 www1.tvboxnow.com- ]$ Y$ ~* f3 K" }
・薑片1 片 tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 g+ y8 h7 d7 w9 t ^: \
・米酒1 大匙 + o H- m* {& p4 W* \
・海帶芽1/4 杯
3 ^- E8 B( X9 b1 Utvb now,tvbnow,bttvb・黑葉白菜隨意 tvb now,tvbnow,bttvb( F4 ?5 z2 [" H+ b0 W' V( r
・有機味噌1 大匙
9 c3 g1 ?& [3 K$ z+ z4 k9 `3 b8 m+ H) ?& t1 }" V& Y
【作法】 公仔箱論壇, @" H" Q$ y6 l# |5 V
1. 將鮭魚頭（骨頭部分）、紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥，以及薑片和米酒一起放入鍋中，熬煮至少30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, W8 ^5 Y$ N" n! S/ |, C1 z
2. 將海帶芽、鮭魚肉、剩下半顆洋蔥加入鍋中，煮3 分鐘。 公仔箱論壇* X' F* j6 v0 r5 ]9 a( n
3. 關火前最後30 秒加入綠色葉菜。熄火！ 公仔箱論壇& [( a7 F7 U9 f; {' I, S
4. 等湯稍微降溫後，舀一些湯在小碗裡以拌勻味噌，再一起倒入大鍋攪拌均勻。
8 F f# k+ R# |+ y9 y. xtvb now,tvbnow,bttvb$ x) y7 ?- x& |
小叮嚀： tvb now,tvbnow,bttvb/ k! P0 Z% V* [6 \+ r. U' b
◈ 益生菌怕高溫，一定要先熄火再拌入味噌。若讓味噌一直處於沸騰狀態，煮出來的湯只剩味道，喪失了味噌裡最重要的營養—益生菌。 公仔箱論壇8 G) Z; X [. V; x4 y# }
◈ 買不到鮭魚骨的話，可用豬支骨熬煮，增加湯的甜度。
5 \6 [& Y2 u% K6 `7 Ttvb now,tvbnow,bttvb◈ 如果怕散在湯裡的小魚骨影響口感，可以用魚骨、薑片和米酒先熬湯，將骨頭撈起後，再加入其他熬湯食材（紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥）。
7 B- v4 m; H# H6 b$ }; L4 U& wwww1.tvboxnow.com◈ 鮭魚肉熬太久會散、會變硬，快煮3 分鐘就好。 | 
發表於 2017-9-3 11:37 AM
| 
