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[中式食譜] 焖四季豆

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5 ?: t' a6 C9 ~- ^- N9 Fwww1.tvboxnow.com    口味:咸鲜味
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    四季豆500克 配料: 调料:植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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  1. 将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
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  2. 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;
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  3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 a% y  W- l  E7 S
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  4. 随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;
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/ a) |0 O; o! j9 c0 S: k: M/ Otvb now,tvbnow,bttvb  5. 小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。
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