[中式食譜] 焖四季豆

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( p8 j3 C1 M2 y# a5 L公仔箱論壇   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb( F% }6 ~: T, H$ ?' m7 b- o

6 w5 X' B7 f" Kwww1.tvboxnow.com　　主料：tvb now,tvbnow,bttvb; }4 ]% U; Y( \4 G7 j

0 T" ~) C, y# R4 h: ~2 Q( B# z    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克公仔箱論壇# I! Y- V' L5 h) h/ E( T" W2 v

) \9 K! v" _1 ^# I+ F; `　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ p; Y. {/ i* S7 w. R! Y2 s

5 K- m* ?$ H  K1 U  y- Z! ~  Vwww1.tvboxnow.com　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；公仔箱論壇) ]0 Q- N+ x6 _5 B

4 Q- _) ~1 z/ D/ n+ ^4 ]　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。