本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
9 \ }9 q2 }( \
/ A/ x% |- N* z: v+ [4 p, O: y早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
. K9 l E+ \' K3 k1 hwww1.tvboxnow.com' b# [' g5 F+ F( e* W# K0 c
6 [& N4 t3 t3 G! Z* S公仔箱論壇
1 X* |8 I9 j! i' X3 \% ~www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- m8 U: L/ r! V2 M- d6 t
1 ~$ t* b# d: i' j$ k公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
& L% T' \0 @% S( O0 j! E: _www1.tvboxnow.com
. l G4 F7 h6 P" m- M8 H x4 ?
% p. W+ C# m n( M; ?tvb now,tvbnow,bttvb
: U3 n8 k" u" x/ P: g2 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
) b7 ~4 T$ t# N: s; W9 o4 u7 ftvb now,tvbnow,bttvb一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ n \( g4 ?3 j# Q- }
{1 u! X9 R9 E5 x( e
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
P! ^1 W8 |5 @. `8 s
: z1 e# J: D# G, P1 Q( Kwww1.tvboxnow.com2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 公仔箱論壇6 }6 s: B: }4 g8 m
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） ) K& n: v, V5 e) B" E
tvb now,tvbnow,bttvb1 R& c9 \5 Y5 B' Y- R, x- R+ V
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* g- K7 U. L7 c! {7 E" L- J3 p
tvb now,tvbnow,bttvb) S8 q1 j* R' W, H
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
6 ?; N ^) o. ]: `. ?# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 www1.tvboxnow.com4 C& H4 g% N; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) u7 T1 ?& C8 q) Q
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 ) k+ ?# J5 F: u% K' R2 Y
5 V4 }" s1 B# p# Q5 P9 z下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 : V+ t# \# S5 `# O g) f# a7 p
- K" @0 h& L; e' \1 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 P s4 R. |
: ]/ f& y+ T2 ?- [5 Y( o, E另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 R$ i1 h& {9 M5 w# S' N
. K9 Q; z1 o- }' P4 i1 ]1 r% ~( N7 n8 S
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
" H( ]4 @8 V, v+ q. w" z越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 " m& K& l7 i$ k. c8 X
* @* g, v v$ T& w$ I9 H* ltvb now,tvbnow,bttvb至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
& c, e- t% [9 _% u; t' N7 v8 ^www1.tvboxnow.com
# |4 p; W: |3 O) ~" [) t3 q' ?公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
0 Z/ u5 {; Y4 p8 I, c, @& ~
1 q! M8 f9 H: E: e4 _% L三、別喝脫脂奶了！
+ [9 y0 k; O; s3 C因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 