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主料：鸭肉500克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h* I& S5 @9 r$ r+ O+ Z
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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: _7 |; ^ J3 V: {0 g" ?* S, g% D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法:
{9 X( `, \; `4 Q1 k7 L2 j4 |1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb. i6 ^8 B1 y! [) h! T5 `$ C" I
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& t& p! y! C3 ], o
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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