材料：' P( |" X$ v+ p# T6 R7 X
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
( O: L; e O( v T- l2 u- `
4 F; U9 a8 w) I" u& B* nwww1.tvboxnow.com調味：
0 E2 q- ^/ }5 N9 W3 c5 ~( Q$ V* R% Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。/ q. U7 U) g# W# T1 L4 p
- s3 G8 O" f7 a; V# gtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ F k; R r- J# l
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。, `3 Y4 \8 i& C9 G+ y
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
* c8 m; J) J+ v& B; K7 q( I4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
}- H" X5 Q* z0 d( v7 Y6 f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
