有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
4 _: [3 S( M7 s0 e, M- z& B# m. R& N7 S% Q* s
1、荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb v) g7 X B: U
6 q* p. z: r* X1 b4 utvb now,tvbnow,bttvb材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
: k( [6 i1 j" J( u% E! u! ?9 Zwww1.tvboxnow.com" C4 B# c1 J0 v/ z# X
製法﹕公仔箱論壇1 B7 {% X5 M: z: e( Z
: G* q; \: O# M* g: y4 {) o
粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
0 r x% a4 W f$ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& r8 }" Z( j2 Q" ]7 I, }
功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: S! G7 |: k
tvb now,tvbnow,bttvb9 G% s0 e0 _. B" l d4 e& M% W
2、清暑益氣湯
7 d& x4 ]+ K, a% f1 ewww1.tvboxnow.com) j% x* _3 w( \6 A7 u
材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ a5 ?: n7 P0 @! P9 w
www1.tvboxnow.com7 b* k7 p( |- u% I A& z2 j5 p
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! M2 _* N y4 g/ G" N. A3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ a7 g2 W: N4 U3 } K9 K% m
先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成公仔箱論壇( ^4 q" J! u0 V' y3 ?
1 m! w: i# I1 e
功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
| 