【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- c9 U9 Z& O- t7 g, D- @6 u. H
A.魷魚 180公克
+ ?" @7 e& X7 t# O) P1 P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
; h5 C& f4 I$ t/ e, `4 I! S' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 20公克
! X% s' ]2 w- {辣椒 1根
$ D, g' `7 D S- Y+ ltvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉 1/2杯
- E4 B# S& U0 r$ U# }公仔箱論壇吉士粉 1/2杯
2 \( O$ N9 c; c2 F1 ~公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E) ^0 |& M3 G! o0 ^5 d
A.鹽 1/4茶匙
% @4 H- J, K7 L7 x% {8 U細糖 1/4茶匙 H# s, p$ |! G8 H! a7 I' ~
蛋黃 1個
$ K# \" q$ H; [5 NB.白胡椒鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ j* x) s( N" x# c& R5 y
$ ~, S/ P' I3 i! z' N7 D( J- A
$ t5 d( z; I, L% O kwww1.tvboxnow.com【做 法】
. z6 Q8 i; u" @ x4 R) j/ `7 ~3 s公仔箱論壇1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。. q% ^' H3 F9 p$ _0 w- ]
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
- G8 E) q7 c) h K ?' a; l( y" h! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
! b; p' M0 f! v- K( F4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 o5 R9 u) |2 I
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
| 