【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) m$ v* z& f, U7 m# t% D
A.魷魚 180公克
$ z+ x! v: I. h) Y6 \蔥 2根
9 n# [4 `" j0 \) U' n公仔箱論壇蒜仁 20公克* c1 a- |4 h- Z w8 h, U
辣椒 1根
; ?& D0 y& K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! e8 o: b+ B1 D
吉士粉 1/2杯
. A+ d( T* F. }9 A5 ^公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ F: N$ C: M, ]! W( L0 M
A.鹽 1/4茶匙
$ q- V; @5 d+ n2 B% O0 ^1 x公仔箱論壇細糖 1/4茶匙公仔箱論壇 z& S* [/ z% \5 K* {
蛋黃 1個
! p: f4 }; r+ r# H I( y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白胡椒鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ Z4 u' j. Q5 B' L8 E
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【做 法】
7 u( g% c; v0 W: I, T公仔箱論壇1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。www1.tvboxnow.com& X, h V6 I1 y4 m' W& b
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。0 E, d# p/ e/ A1 S+ f o
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。9 [& X: h, n: [" U$ W9 ?
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 z, b( ?, x/ H2 s: W9 _% k4 J
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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