[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！6 \7 K& i( I8 V0 _4 U# h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！; Q$ l) ~% s0 x: ^

5 V: @; m7 @' d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb  x: z% n9 ?6 B3 S* i- s4 i* P/ L

+ |0 ?6 {% B3 z3 R* a6 x4 H% D公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇: [. W+ D0 ~6 k$ W" p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 E: W3 f6 z7 v根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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+ w' x# _0 O  K# etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。2 Y$ h- W; y8 R1 }0 s

7 D2 c1 R& H: W- A" i0 S" S% {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
9 H3 ~7 c: P! s* p& u% q, f" Etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ ]( D2 W1 N3 ~1 H- xwww1.tvboxnow.com哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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( Z: S3 t/ J, T) n國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。www1.tvboxnow.com4 w' O5 M0 M$ u2 j
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇7 q7 k' `' X9 W3 |2 N; U0 ~
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。www1.tvboxnow.com4 L/ e, ?' J: P. K; S* k
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。www1.tvboxnow.com9 f8 ~/ r2 T) [& b
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇  b9 ?* [# S! l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 H( I* r  C. C6 q: ctvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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4 S8 ~" b# s9 I. C- G西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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! x! Y' b6 A9 |7 z8 N$ ^www1.tvboxnow.com但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 \  C9 d1 E( k5 O

/ u: Q: u9 n! L! E: z. Kwww1.tvboxnow.com所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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6 W- G" V( ~" Z' v# c8 W9 p3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
3 |% |6 g# S7 z) Q" Z* Mtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: \9 i: r' S" H8 K" Z$ r; ~5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍www1.tvboxnow.com/ Y. d' ~# H8 p8 O' a) g8 H
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西蘭花+西紅柿
+ v3 F9 l5 I9 P& B& B1 `+ ]! C公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# B, K2 ~& A: V0 `6 e6 Y0 x' g' R/ I  T西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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. A2 l! J/ S5 i6 {# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末公仔箱論壇0 ^8 a" T. c1 ]% @6 X1 z0 w" y9 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍; D, {# t# ?. p1 {. f
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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( R8 j. l( O2 h3 F! Q6 w7 \$ U$ e/ M公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
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, H% _0 t4 v, O" awww1.tvboxnow.com胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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0 i; t6 z, w! y9 Z# E4 ptvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇6 e" o# \- Q, J& Q" f
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西蘭花+大蒜
3 b8 L) x& p6 ~tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
  E- F  ]" j* C; F3 {大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。