【材料】
4 n* l* h& O$ F7 K- e Jtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" G& n; o8 V( [4 Q7 \
蒜頭十二粒www1.tvboxnow.com% e- ]# ^ d: I$ L- o* ]
生薑十片www1.tvboxnow.com! H% e$ P6 m, X5 z( a
乾蔥頭八粒
* I* o/ A, P% @5 n1 T* x公仔箱論壇香蔥一條(切段)* u- b1 q1 ]0 v
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 ~2 k7 j7 N9 [
) S5 a5 ^( p0 C' z7 o% _公仔箱論壇【醃料】
7 t' i! l1 x- N5 y5 _' l薑汁一茶匙www1.tvboxnow.com, ^$ I. q) ^# N) U3 Q9 ]9 D! g8 P/ Q
紹酒一茶匙
! r2 @1 |0 r- |* P9 T1 u3 _* j鮮雞汁二茶匙& @7 b1 ~, Y+ \2 m; x. H
生抽一湯匙
' m4 j7 t7 l2 A$ D2 ~; vtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
$ F6 R* k3 X& Z X/ }7 |www1.tvboxnow.com麻油半茶匙4 k* K3 a( t) _, v
胡椒粉四分一茶匙& f6 ?& g- W- j# H
公仔箱論壇! I+ K9 e$ ? t% Y2 a& H$ K+ {
【汁料】
1 b- d3 K2 A1 W: @3 utvb now,tvbnow,bttvb清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 ^' X, Q! ]! `' `3 L: t4 w
鮮雞汁一茶匙
" p5 X; |6 n/ M# F" E鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇/ C- o; i' I, T% r1 Q
生抽二茶匙* n% a6 n! j9 {* a: _8 x, t9 k
砂糖半茶匙0 J' B i R, v# o' _0 s
麻油半茶匙
& B. a/ U- q) [www1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙- v# C5 K( {5 D1 @9 @
; \4 f* l! C+ {' \( D1 O# ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, g7 v8 K/ F3 ^- C/ m. O. g
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。# S( b' B4 i( Q* R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb6 V! X- a; H8 T; i! V* K5 E
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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