【材料】8 E9 _ u6 l6 P0 p
光雞一隻公仔箱論壇( @/ |+ L4 l+ }7 x9 z
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; [; u; r* \* p
生薑十片
& p$ T) q0 w% _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
9 |4 H7 o ~' O. T6 w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb1 M! l9 ^& i6 @% P. P' ^
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb h; W: g! f* E; u' e! J% Z
* C/ X) I2 ]: A! Wwww1.tvboxnow.com【醃料】
1 |3 ]7 Y) f" ?( M# S薑汁一茶匙
% J0 F% {* r) p, {/ g9 @公仔箱論壇紹酒一茶匙
& s0 Z$ Y" m2 p5 B- S: ?' j# G鮮雞汁二茶匙
) \& ^- F& H5 U* X生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb u: P0 S; t# d3 Q7 G
生粉一湯匙公仔箱論壇. K Z, \3 f# y7 {6 A2 ]" C) o
麻油半茶匙公仔箱論壇$ a B6 O. H( D$ D& e6 S
胡椒粉四分一茶匙
( Q2 o& E( H2 w$ Z7 y; R( h+ Awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! d5 X! j# \6 g9 J9 t9 |% I' X
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% c- |1 q3 U" u1 \' ]
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 }2 h" D- G$ d/ U
鮮雞汁一茶匙
( {: N C( I6 ]. p公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
. c: `7 U9 u! `生抽二茶匙www1.tvboxnow.com; m* I v8 L5 G, @5 D) b2 k6 x
砂糖半茶匙
& ~6 X' f$ I0 y9 _3 |1 Qwww1.tvboxnow.com麻油半茶匙
" l$ i+ V: y- Y7 }. s' v- Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
q1 \* S) z, L. O: N- ~公仔箱論壇
8 Q( d+ u! q# p【做法】
+ ^/ e) s% X: ]/ Z公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
/ C9 {, K/ Q* o4 {8 f# c(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www1.tvboxnow.com j1 i/ e5 s0 Q/ w. z, z" V
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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