【材料】
% z1 w; `% e( _! n公仔箱論壇光雞一隻
' j O# j% U3 I公仔箱論壇蒜頭十二粒; r/ I6 |& J; ?2 C
生薑十片www1.tvboxnow.com; T8 B; L& H( q' t4 Z% [4 o- ]( \! n
乾蔥頭八粒公仔箱論壇; s, x0 S; r) E, a: B% a
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb5 h! f$ w5 `8 I, [) a; c- `
生粉一杯半(撲粉用)
9 x! K- ]: k) G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V8 f4 I" H& ]2 ]$ |4 x; Z! ?www1.tvboxnow.com【醃料】
1 S# I4 L' T0 ?' `1 X% D/ Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙: @' h" g& D0 k1 A
紹酒一茶匙www1.tvboxnow.com- S; J+ `( M i" W, S* ?
鮮雞汁二茶匙" c2 d% o3 W, Y: t% @, @
生抽一湯匙
9 [9 h5 h9 @" \1 O4 Y公仔箱論壇生粉一湯匙
- K/ ^1 \1 p$ M麻油半茶匙; m2 R, q* B' g8 O+ i% O
胡椒粉四分一茶匙. a+ Z7 c* {3 g% [3 j. B# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# z6 G0 T6 E: c m" I
【汁料】
7 k3 Y |& W _7 \' k2 N清水半杯
( F7 Q) S& I: U& E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
: x: L$ u& ]0 i( b7 `5 k/ cwww1.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n' Q! F7 ~$ u6 ?- b3 [! L
生抽二茶匙
9 t- c+ Z$ y0 A2 f% L8 i z砂糖半茶匙
' O' s2 D9 Z3 M( B9 ]1 E麻油半茶匙
) @4 H4 a2 ]; O/ M! w* w公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% l; u6 S5 F8 O0 v! f ^8 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 g2 v! X8 @( s. l3 V' Q; ?8 O
【做法】www1.tvboxnow.com% A! V1 q, }( O c; A4 a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。+ X9 E& S! N) u3 r* W
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: E- P# Z% _6 ?" M
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 