【材料】( F' U9 f- p; o6 ?) A6 g
光雞一隻
' P2 V( B' `- q( d+ g! u; `8 \# Vwww1.tvboxnow.com蒜頭十二粒7 l3 @0 U: \$ O
生薑十片
% c& U& o+ n1 Y8 R4 \公仔箱論壇乾蔥頭八粒
0 n! _ j! Y* vtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
: C4 B4 |* V8 i4 q公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇9 q5 }+ R+ u. H0 e+ M3 Z U
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【醃料】
5 z* h! I' C& G; X5 {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, y! H6 I- d
紹酒一茶匙
# V# H' ~1 p3 G. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇' s" H% j+ \ X% e& h
生抽一湯匙
5 m3 a* S+ m. H/ ?, b, g生粉一湯匙
% h9 p- @& Z/ G+ U# `! p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D7 `7 M1 d! h* H8 [
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】# t1 B4 N: k# O) F
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 y& {0 o% L5 C0 H! K+ }
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: y2 s9 \, F6 z5 ?; C
鮑魚汁一湯匙% E" Q; q+ B4 g
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t5 b7 [5 j: y7 |' W* M
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 L6 W% k5 t: t( n
麻油半茶匙
$ z& J/ m% b9 M- c; J8 o胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% O* s9 G/ z( F& O z, B
6 _" a( b6 _$ J( a2 S$ o【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 Y1 h7 K) V1 ?
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www1.tvboxnow.com* h2 Q4 }0 k& j
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。* P- ^% a7 c4 A- O! u
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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