【材料】公仔箱論壇# n9 S5 P* M+ V- D% c, z
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 v, d8 O, ]" q( U% O
蒜頭十二粒公仔箱論壇# q6 M/ F+ u: i \
生薑十片
* M& \0 A! t8 J" m) D" I8 m乾蔥頭八粒
m% N; v0 l; z, T0 I+ K" j9 wtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
7 z7 o) }( N2 e: p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
5 d# G2 o4 W1 s公仔箱論壇( v( B- R& V3 A% U2 Y. c7 F
【醃料】0 [( l# @3 R8 _8 \+ V+ G5 t
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 G3 V! E0 \/ a0 R4 N2 C3 c
紹酒一茶匙
& y' R8 {* I" d$ W8 p$ R& C) ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙, f3 F# Q) @- q
生抽一湯匙
& Y% ^4 E& h+ ^+ A* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
1 w6 T9 x' w. ^4 {: n |www1.tvboxnow.com麻油半茶匙$ b) E& k' a$ D2 o9 I1 j* ^ }1 N
胡椒粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com) \& P# S. Q, J, C
8 x- R9 k/ P* `/ k& E* Htvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
* A$ f" ?8 L6 v1 i* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
$ y) V2 L9 w) a7 T* W鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇% Q" L$ O7 W: W
鮑魚汁一湯匙
6 i3 [9 v( ?$ |$ e% ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
5 ], Q8 S8 Y0 W7 t( X/ ^砂糖半茶匙' [; b6 A. L# ^" a v- D+ B
麻油半茶匙4 e+ Y2 S* L5 [& O: E/ p. y
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( J8 T: t" p8 q& R, }; m ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 O. j5 Z- c; j% s
【做法】
5 I$ h- ^8 q8 j% G5 H3 q* M* Y(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
9 W o; I# y9 C, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。* t" ]) ` f+ `+ V. l- R0 U
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 