關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
5 Z( E0 }+ w! E4 m( K1 ]4 p& Y- Ntvb now,tvbnow,bttvb
& a& K E/ o' \7 M# h6 @: k: L- E- W
, n. u. I% o: p1 r5 } 營養成分有何不同tvb now,tvbnow,bttvb' z- n/ x& W: Q% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 Q) x5 E: e2 Y# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 X q$ s+ v( G3 l) p' C! t; c# ^
據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。
. m, r5 O( e9 d1 _( h: r/ R3 ] I0 y7 b% v6 V8 T% H0 E4 ]$ v
公仔箱論壇- ]# k+ t; f# U8 S8 N; H
那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。
* c7 X; ]% \# D! \, A; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. {8 b3 i G3 a
+ ~, f. K( X. q! S9 atvb now,tvbnow,bttvb 應該選擇哪種奶
# R5 {8 w. u6 L6 r% X, \www1.tvboxnow.com2 x% i* d1 K& H ^
公仔箱論壇( \ ^: N8 e+ S
對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。
. j1 k8 t9 |3 ^/ A4 ?+ J
6 j% C; b/ Q# S, ^8 |2 x公仔箱論壇% o5 Z5 J2 T# p+ A, a- D8 j! I4 v
針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
5 G3 w3 P' R+ M( gwww1.tvboxnow.com R' p5 L3 ^4 P6 A8 g8 u6 S% q
: u& M" j1 w' x, A; }+ Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶和酸奶的差別www1.tvboxnow.com; h+ t3 @% a Z" y, ?3 X; @ S5 H
7 D/ I; c& A4 n) u: o9 g6 R& z
公仔箱論壇6 x+ y& H, z7 ~, C( L: M
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。
4 C8 j" h# L) n3 s. ?. ^" o9 [$ F6 k6 Q
_$ { b. Z4 b2 W; Q- N2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 u0 z, A7 c* \+ p
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 
