[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
8 F1 Z+ k. i) ^: [木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 }5 m! l4 s
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制作方法：
8 H4 a$ U; }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇2 @5 d( O; F% \0 p5 @# Q( F
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； www1.tvboxnow.com+ b6 V7 I  y/ O
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：" k2 z" N/ j! o5 I$ }0 j. N0 J0 k
新鲜爽口。