[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
; K3 J1 S" U5 Kwww1.tvboxnow.com木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 www1.tvboxnow.com6 Z# K% V; U+ M2 |2 L
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制作方法：
; i3 V/ x- g7 a( L6 L- Xtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇6 A- s$ {( b% ^! L9 E- E3 }
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
5 K4 r) o& _! x3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 ?, a7 X9 r/ I' a
新鲜爽口。