食用醋的種類：（依製法來分）
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* r# b3 i: c9 A; B' z1 `6 m' |+ W m1. 釀造醋：, L, w# r* f+ W+ L2 }
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇; }5 R2 F; T3 D4 v. F' J& @4 g
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧$ f" Y( N k! D7 p8 l9 j
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
8 A, i R3 e4 r' @: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j* d7 d3 M& |% e0 k6 R6 ?2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。公仔箱論壇8 c, n: m2 G6 @4 x
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健康醋的選擇法：
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' c4 Z& k, [) [- C r% R3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇 y3 `: n6 F5 j+ @9 j9 @
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：" m6 t. d# U2 b1 |" n
0 {5 }5 Y) h; }; S: a公仔箱論壇1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
; K0 i# P D* {4 O- ltvb now,tvbnow,bttvb2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
! W* I- Y* V! e: ywww1.tvboxnow.com3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。- c4 {& }& r f
4. 釀造期間在六至十個月以上者。$ u5 z, Q$ o( r1 q0 q1 [( K
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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0 j5 \8 Z+ V: ~醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
! b( t; M$ a/ d8 ~' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 s' L/ j7 W0 a: {' D
醋的營養與功效：
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: u$ x: F0 e& I" M! f. @; V: Y淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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P$ |) K( k. T6 Y$ c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb醋的美容效果：( x, _ \, X1 m* R* f* ^7 S( a
' N6 X. v7 a# U2 O! @1 a p yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇- m, M9 I/ D: W5 O* O# b4 ]2 |; b( J e
/ z4 \+ Y. w+ `: P: ], ]: O7 w醋的功用與防治症狀：tvb now,tvbnow,bttvb) O6 k1 d/ Q+ ^& u
! e f% \" V- R% o* G8 P2 l6 C5 H消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。0 g9 V; x6 K+ Q# e: R( q: _* Q
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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0 \" H4 Y+ [4 l% C. L8 _. f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：4 Z0 R$ F& K6 Q
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。2 G) Z( }2 B) @+ Q8 Y- x6 \
8 D9 a2 b/ Y& K& O' n公仔箱論壇◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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) w$ J0 t! ]6 S" A7 Z◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。) j! ]1 q% ~/ u: Y; R# `5 S
+ F6 @" ^- H7 v( b◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。3 p8 `% o/ u& r$ M+ i' a# _6 u0 b
5 H2 C8 w' B' ?# M◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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: |0 V2 v! `/ i( V+ x5 Gwww1.tvboxnow.com◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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/ T; _0 m( V( J. c; P- y( I" y◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。& l1 i ~' ? Z2 o1 p
5 M, X7 {2 ]) X' n& N+ y7 Y6 K ytvb now,tvbnow,bttvb◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb0 y I5 Y: P' I' s: j
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
; S7 p9 ]8 V! Z J$ l/ ^2 }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b: g" {6 E, G' f9 W; [$ A7 K◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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' U6 W" g' E/ R! {3 y0 u4 c4 C5 ^◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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0 W+ c% }. q5 S& E' @# i◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。www1.tvboxnow.com* s$ F0 S) T% D8 V8 F
0 d$ T" I( T+ g; i( O◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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' [8 s+ U+ H& w T& O( \' B# Dtvb now,tvbnow,bttvb◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 U6 l: b) I, Z& B& \7 S7 c
' K* C7 i, w/ x0 @$ `* gwww1.tvboxnow.com◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。" X. ]) j6 k4 @% e8 R, p% S
) ~9 R" O% @+ X' G$ W/ y. Mwww1.tvboxnow.com◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。公仔箱論壇( l! [' j6 V7 L( G5 k6 D
( C d! K; L3 G2 p- ttvb now,tvbnow,bttvb◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。公仔箱論壇: V% i# k7 S- F; t8 l% C- ?
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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" A. z2 R L# g◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。www1.tvboxnow.com n6 `5 s8 Q8 p9 {# E h( E. j
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 e, ~. Z( s* D; V
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。www1.tvboxnow.com: S2 O" x# i, B( ^' G3 x1 {8 Y
* @; [2 j. n0 w4 ?, M& P公仔箱論壇◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* G5 j7 ]8 x! {% O
l" `" |) \9 z% Stvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。, U- t( @4 V5 S; G& w4 a; S- h+ A
; H ^# s% i8 X6 P7 v4 X◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
# i& b9 I/ D+ P9 l: L7 i2 w4 H天，香港腳就會逐漸痊癒。
9 K5 U! o( h! p- V0 I公仔箱論壇◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
0 E. g0 o4 x& a: k& W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb# I9 A" U6 z# Z" O4 \
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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) T* W9 P$ X I/ d3 Z. k7 d. pwww1.tvboxnow.com◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。tvb now,tvbnow,bttvb d1 z H& u8 ^! Z! s4 ^
: q2 K' L, C" [# n8 C6 ~6 S$ F" y◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。公仔箱論壇 ?" P; Y7 J# n# q3 c
2 U4 F6 f% x# f e3 w2 u◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。www1.tvboxnow.com/ E0 p8 h6 W) Z- g! e
. o$ U% e7 x: L; y5 Etvb now,tvbnow,bttvb◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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6 h! L/ S# Z7 @) X# M◎骨傷病患忌食醋。
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: N: ~& ]6 a- o v: c; b$ g◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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