冬菇筍焖鴨
( f8 D/ ~! B$ f) M# ] w材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。
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; A; l* y F( j* s( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 www1.tvboxnow.com7 U5 `; y c) N) ^
做法
3 q1 F1 |, d, F% y' v( P+ U6 t' E9 a：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ / g! \5 T3 b" J
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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