海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
! ?% W0 Q/ Z* e7 W酒烹海螺
7 l, ~ F2 w. e7 b" H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 - }7 Q1 V `* K& e# ~1 R$ v( D
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
7 h5 t8 m1 G' A/ v& n3 O0 u+ zwww1.tvboxnow.com調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 l _- {: S1 h& e& B
做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 l* N2 ^3 l0 X/ i1 p+ {# n
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
3 u- O; D1 ?6 S9 N: xwww1.tvboxnow.com原汁原味，鮮美！
3 ^5 W2 X& }* Ctvb now,tvbnow,bttvb醬爆螺片 2 j, r# C7 h0 Q: h+ Z* R. r9 }/ |
材料
# ]: M4 R7 ~ k. B% ^2 a& U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 E$ z# v; i5 F
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: e+ V# Q( r- H
調味料
8 P* \2 i* @' |2 {% ?tvb now,tvbnow,bttvb：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 7 P- s( R% r% t1 P( P( U
做法
) l j- V3 j8 J/ H' `tvb now,tvbnow,bttvb：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇+ B( o( ^8 K/ G$ }
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! D) e5 P. n" I
涼拌辣味螺 公仔箱論壇! P f9 h% s# p/ I5 V' O/ \
材料
1 U) d8 I' B, q" j7 N$ w, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 公仔箱論壇 W8 i6 {6 a7 q) t- c$ L
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu www1.tvboxnow.com" i& p) h3 S- m; y5 y7 ]
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 9 `1 y; d! [* d- O3 `
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 ' H" G$ n" m% P8 }! _$ z; q% f
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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