海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
7 l/ v$ ~* s4 ^% X& K$ q% V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb酒烹海螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% S+ {4 D* g+ G
材料 7 x* `: ]8 [& k1 y- l6 d+ |0 x; Z
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
8 q+ I- x b% W) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }) p" K4 t8 }! o& R* g
做法 公仔箱論壇. }4 _" f4 ^8 j" T. }5 D
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 www1.tvboxnow.com+ }# R, h1 r7 g! M! W$ B( m
原汁原味，鮮美！
# A) t9 ^/ e. z) ~$ T( M3 Z3 t btvb now,tvbnow,bttvb醬爆螺片 tvb now,tvbnow,bttvb$ }: U* D+ ^1 w. l" [6 L4 a
材料 ! w0 ]; v9 ^, D8 k( r4 u
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
9 K3 p% K. ^4 q" \1 h8 \% K5 d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
( e. d$ a' e4 K+ s! J1 w- Nwww1.tvboxnow.com調味料
) v$ [6 v3 o; R9 P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 www1.tvboxnow.com/ ~' l* s' u8 b- n7 j) h; R8 ]
做法
; e. s5 p. }) D7 }7 _+ |% w4 ^- `7 j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
$ N; U! q; X X+ b$ x鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ www1.tvboxnow.com% K4 [% C+ z" S3 k
涼拌辣味螺 www1.tvboxnow.com7 p, M& ~9 ]$ l) L: C/ o' @
材料 ! a/ F& u5 e( M: z) a* k% G+ ]# U
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
* b, S( Y- F8 q; Mtvb now,tvbnow,bttvb醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
. d3 h1 v4 F7 L2 {4 p3 `) m4 b) w$ CJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
7 `, P: `9 @1 s D公仔箱論壇做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
3 y, ]$ _8 Q3 l/ ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" j* G4 Z% j2 q2 }% ~; V
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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