海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 公仔箱論壇$ B: P, e) t$ P/ D: d
酒烹海螺 www1.tvboxnow.com. N) Q' K" e: y1 W. ^, n4 }2 ?
材料
. p- P1 e+ O+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
5 J- p3 A5 I6 i! ^ D/ d/ L; L調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
' G; }# t, z- X7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www1.tvboxnow.com5 ^( `0 T9 c x, q) K
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
% z" y* ~$ d! H* {) d8 D( H# g. x公仔箱論壇原汁原味，鮮美！
1 e% a0 W# C7 z ]3 ~" F D公仔箱論壇醬爆螺片
- h9 a) l& S4 r9 ~) {! xtvb now,tvbnow,bttvb材料 / [% u+ S' ~: ] e5 `- p1 q) I
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
# X2 |% G7 N4 w姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ ~2 s3 F6 r- t1 N$ f5 ?
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 J7 o/ `; [- O
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
3 R: ~9 k% {/ Y7 j+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 e# E4 n. [- awww1.tvboxnow.com：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! a% u# K' g8 Q
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
4 Y3 K5 D7 z2 B0 L V0 x6 M涼拌辣味螺
7 J( K0 P3 o3 }) y: b# S \" e" z" N4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ X2 ^# ~ P4 C+ Y( L2 v, C：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 j. i& `2 H5 s
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 公仔箱論壇, _% l( f2 |0 f
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
; U+ }2 t* [3 P- A4 h1 d4 X做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 公仔箱論壇/ i" x5 X* V! l! n: C4 W+ s/ U
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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