海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
* b8 l) @$ d! l/ gwww1.tvboxnow.com酒烹海螺
. D; f9 g2 F3 }2 A8 B- u8 E9 R材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 X$ X/ p; I+ q. l, `+ @8 k
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
# ~4 |' \, j) `1 k/ Z5 r6 g調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
6 q6 M; I# C8 j# ]7 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 |4 F9 n2 T1 v' q4 f* Qtvb now,tvbnow,bttvb：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
% N$ s+ }" V7 R+ O8 @原汁原味，鮮美！ 公仔箱論壇" |1 M9 l# G8 F
醬爆螺片
* ?! I! n2 r& \9 E公仔箱論壇材料 ( t/ j# L3 Q. [5 l- b, L- d
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
0 L- U- y( K) O* J7 x: B公仔箱論壇姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 www1.tvboxnow.com# G/ i( z2 x* [8 [0 C
調味料
! [" l8 P5 O7 V: A% P( wwww1.tvboxnow.com：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 www1.tvboxnow.com8 {7 s( O9 \) A. R3 B/ P4 T
做法
: y9 V+ X6 ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
2 d$ J! N2 z& D3 v" e1 x- w鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
- }, Z$ f& t, F- g- lwww1.tvboxnow.com涼拌辣味螺 tvb now,tvbnow,bttvb& h8 y% ^% f5 S1 U
材料 ' k/ s9 x8 N- F& r1 Y" z
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb% A, K; G# d |5 D4 V- K0 S3 @
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
0 R2 _% w+ x# e. C$ aJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
6 ]( ], Q% \' V G5 h. H2 j( ewww1.tvboxnow.com做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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