紅糟排骨材料
2 n- Y0 j9 G, q. ?4 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ I1 C* o5 ^2 Q5 h, i
調味料 www1.tvboxnow.com4 b- A8 V' T3 s+ C) H* b
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 ) P* c, f/ }5 a# l
做法
& ~- r9 _ @9 {1 H0 d' ltvb now,tvbnow,bttvb：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ www1.tvboxnow.com6 @ Y5 l2 o/ A, V
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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