[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 公仔箱論壇8 a7 Z% e8 Q4 q, {' r
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb& V& W# y2 v# J8 \; w* l$ N+ x/ s
調味料 ( C; I2 P( h# p6 ^' z
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
5 W! r! \+ P, ~% P5 V' y9 F1 I6 \做法 公仔箱論壇0 p& T5 D0 r* M* W" E9 l1 E
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ www1.tvboxnow.com+ V5 ?" }0 D" z0 e4 }7 U

$ W$ O! P% V- p: z7 Q: `! S7 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! q2 G( F  K3 U$ S: f
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