[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料1 R/ m8 G' i* X/ j8 p
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。www1.tvboxnow.com2 a: r6 F9 V4 w+ ~, q- B+ f3 W6 D
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做法过程　　www1.tvboxnow.com4 [1 U% C2 h4 X6 C# V  w% g! e/ f
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。- |7 s* X. n8 k$ M
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。