[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料5 A1 C8 M% m0 q7 l* _( A* Z8 Y3 ~
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。  g6 }. Z  a7 L/ A

8 o* W6 U0 ~$ o7 B$ G6 r0 @( y公仔箱論壇2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。/ @! `+ g6 k; y
　
2 d" i7 O* }' ?( r$ x! O8 s公仔箱論壇3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。