[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
; b* F4 M# o! ]3 Z6 G0 X公仔箱論壇    口味：姜汁味公仔箱論壇) T7 X: Z8 S4 Q' w
　　主料：空心菜500克
! V: p2 f+ ^+ w* B5 K3 u' ntvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克) W- u2 A+ X- }  v: A0 `) q
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 U' B! x1 v$ L" \) Q% `
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb: C: T+ q5 b, a2 G4 W6 p0 b

- g: v( T5 Z" Q" T6 I* q; Ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；, k* D" J9 Q( \% p) A; s. P: O

; ~2 `( q$ g  xtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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, ~$ M) s5 H5 x0 jwww1.tvboxnow.com　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。