[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 5 H  r6 }* {6 K
    口味：姜汁味, D, V% v! q' f- E3 I$ e
　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" l, j' F1 @+ Q. w8 M. D
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
, v/ j) A8 y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb    作法:公仔箱論壇2 s& T" @; Y. u/ d9 X
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb0 v( q' F, D' D+ t! T

9 E# y! H5 L5 q) R; Q  E$ D, ^) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇9 X, _1 \6 e. Z! J( W; @. Q

. ~" g) B# Q$ c2 A% s3 g* Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；) y9 Y1 d3 z. G6 ]1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 ~* C1 b' z& [( l
　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。