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& Y7 Z1 U: v+ x% w4 S( ` 口味：姜汁味
5 {% i7 w7 J: P2 d3 J# e9 h2 D 主料：空心菜500克 7 O0 b7 F5 f* J$ t D
配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
( U' G# e/ |& u 作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 l! Z2 H7 v% H$ [
1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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6 z b1 X+ j, f+ ? 2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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) W4 V: o# B: ]7 ^0 z公仔箱論壇 3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇9 W' T; ?. }' {5 R; X: a! z
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4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。 | 
發表於 2008-7-25 10:52 AM
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