2 P3 w. L3 a& \) @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蓮花洛神花茶+ R/ }+ h9 \0 j7 p
材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶。* f1 C% i, T; G' [" d6 ?6 N Y& k% L/ U
製法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。www1.tvboxnow.com# K- @; v2 }- U4 p8 r8 H
功能：清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。公仔箱論壇, u' i Y* }5 t
/ F% t' F B. d7 P g洛神冰菊茶 % C+ |' J5 f% P: i+ `5 G材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。. p( G: @% y- F$ g" T
製法：熱水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。 2 w0 H- M" x! ctvb now,tvbnow,bttvb功能：清咽利喉，潤燥。公仔箱論壇4 @ ?( W, [4 X" f" V
* S- g( [; `" S% U j6 \" c這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。公仔箱論壇8 R/ V3 n. j; ~
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# N! r9 {. q, z0 ^將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。) 5 u3 N) V% L; D1 ]: h公仔箱論壇 * X; C3 ?% _6 `8 p; Z" `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 8 X% e9 ^6 w- Z% N; m& h/ B剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適 3 V I8 m6 m) S- m" K7 rtvb now,tvbnow,bttvb量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。www1.tvboxnow.com: U' R G2 P) D
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& A: i {$ T z" ^www1.tvboxnow.com煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。" K! Y/ F$ Q' U
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接下來放著讓它變涼…可以吹電風扇。公仔箱論壇4 x% W' H4 e; D1 g' Q; ~
5 l( m8 j* ]6 y公仔箱論壇 5 W! N& m4 x& q. J1 b2 a) Y. {較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一公仔箱論壇, ` i; |6 u2 h
般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。) c. ~; e) H# p9 h$ ]
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完成後的洛神花果醬，就可以拿來抹土司、蛋糕、生菜沙拉、挫冰等等你想的到的，也有看人家拿來當糖醋醬用，或者挖一匙沖(熱)水變洛神花茶花茶 ; e6 f' N! g* f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 }( a& P4 A7 F! A5 o＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。 * X5 F" v, q, n8 r& \3 \www1.tvboxnow.com; O1 E1 J! a: m9 U( ]7 i" K( y
營養價值tvb now,tvbnow,bttvb3 F" s% _5 P( G5 n5 C
洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值，歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用， 9 t) ?4 R/ D1 P. r公仔箱論壇又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、 ! [% G- D; j( x, a0 d鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。 ( i$ A6 c, i/ D/ S5 }公仔箱論壇 原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分 3 `5 e7 N* i. A6 C. n% _www1.tvboxnow.com蔬菜、水果及核桃亦含有不少。穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境，人體的肝臟 ( H% w J5 m( F& F x公仔箱論壇也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）。洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白。www1.tvboxnow.com) n. ~8 _, w# {0 ?0 x% F, J
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洛神花茶的研究 , T; v) i9 {" y" L- P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨西哥有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40-62歲的心血管病患者 ) l. V p8 v5 w, B6 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天tvb now,tvbnow,bttvb g2 [0 D5 P; Y: E% K7 k4 n* v
堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。www1.tvboxnow.com% Z1 K8 a# ? y
台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦www1.tvboxnow.com; p5 ~& s5 w- D4 j! ^% M
可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。 7 d w- w' W! e7 A% g5 w/ l' R 像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。 9 \! N1 A2 v9 Q* ?$ r8 c5 C& s公仔箱論壇 洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，對減緩血管硬化、抑制心血管病 2 _# w- G# ] Z$ }9 `變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% |$ P2 j( C
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副作用 % D8 r: I) C1 ?7 u% Y1 b1 M9 B3 n公仔箱論壇‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ n, e1 o( a5 z9 O4 H, _" O* l
茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。" Q( h. Z, c ^# d+ S! o2 c$ v
‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。 8 e; Z+ i) H4 y+ A, x‧因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。 ' _% a$ W$ ^! _% O9 z& a8 N, D5 ^公仔箱論壇‧洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。 : B1 o, W0 u) l$ {$ A% ~www1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ o' C2 M1 m. s9 F: |- ^$ Y
洛神花雖有副作用，但只要善加掌握，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當造食物，有益之餘價格亦較相宜。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" \. I2 H: p$ H' k1 T
作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是 % q& c* I% `7 M& [% S應見醫生服藥。www1.tvboxnow.com, }2 f; x; I) _! x) H
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發表於 2017-10-28 12:00 PM
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