[美食介紹] 洛神花 調節血壓 改善睡眠

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- M* a9 i& ~7 f% Q% N洛神花茶
: b- Y# P' v- Z# L% F" l; `/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡茶法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 O. A5 ~4 C- X
　　沖泡洛神花茶，通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠，第一泡應以熱水沖開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢，過濾茶渣後可加入tvb now,tvbnow,bttvb- A; u# g7 O3 O" @
冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後再放進冰櫃。洛神花茶宜在飯後喝，可幫助消www1.tvboxnow.com# l! s) C, x( c1 f! W& [
化。泡好的茶湯色艷通紅，www1.tvboxnow.com" z. [# A4 j* u) B: c6 u  ]* B2 s# z
入口帶微酸而順喉，若酸後帶微甜，則是洛神花茶的上品。
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1 W% ?% v7 b9 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮洛神花35g (去果實計)
6 E2 W. r4 ^: y0 Bwww1.tvboxnow.com無核紅棗40g (切片)
; E1 O1 V$ n' o' q! q9 \www1.tvboxnow.com桂花 半湯匙
1 D& R2 e5 _& W! V公仔箱論壇山楂片 20g公仔箱論壇1 N( L4 J5 i" E7 X2 Y
杞子 15g
/ v# e; K1 ?- x$ R+ ?2 |2 a1 P公仔箱論壇水 1.4L( f+ Q$ Z$ `6 e$ a
冰糖約45g (視乎口味)
6 z. F" h  y9 Rwww1.tvboxnow.com材料洗乾淨，大火滾起後放入全部材料，轉中小火煮10分鐘，關火焗10分鐘，隔渣完成。9 ?0 z3 {( M  M1 e  I/ m$ ?4 m4 Y

0 h: E! ~% e# G* L0 C$ n隔渣時可用湯匙輕壓殘渣，將材料吸收左既汁壓返出黎，味道會更濃厚tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ |' _4 I9 H% ^

9 l9 G3 ]) R/ Z3 H# V3 u% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蓮花洛神花茶www1.tvboxnow.com1 |) V  o" `9 J  ~
材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶。
2 f. t5 T% W1 r4 P' Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。2 }  S7 M8 ^3 ?8 [
功能：清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 B$ \, E! [9 Z2 S- Z: n' y9 E: [
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洛神冰菊茶' A8 C% a6 `4 a; [4 v- L
材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。
) E: M+ c* Y; E- }4 y& |/ s& twww1.tvboxnow.com製法：熱水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。www1.tvboxnow.com  q+ ]8 x9 Q5 s6 u$ c7 \
功能：清咽利喉，潤燥。
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5 \; x* m* u/ v3 f% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂洛神蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' U& v: o; F, ]9 \$ ?
材料：洛神花、山楂乾。
' K* a/ r1 @# k7 A3 ~1 G公仔箱論壇製法：兩種材料用水同煮三分鐘，攤涼後加入蜂蜜。
/ l* c. a+ I* zwww1.tvboxnow.com功能：長期飲用可健胃消食2 [8 I! ]# d! w  {
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洛神花果醬公仔箱論壇+ V: ?5 }/ ?( T$ T) `
基本上，洛神花的籽富含膠質(果膠)，所以懶惰點是可以整顆就丟下去煮，煮完在另外把籽挑出來。(似乎這樣還比較麻煩。)
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: `9 e& b. m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以建議還是先把籽挑出來，方法很多種，例如：
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01. 直接剥開花萼，把中間的籽摘出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 z9 c: [1 y! W
02. 將後面蒂頭切開，再把籽推出來，或者剖開扒除。公仔箱論壇, v; x7 [- _. F) X9 E
03. 用適當尺寸的圓管工具從後面取出。
; [1 @7 s3 j1 X! C4 \/ u/ ]公仔箱論壇04. 方法百百種，以此列推….TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& ^! g1 ?; B/ _5 }% R8 o5 Y
05. 籽上面有很多細刺，我媽不會過敏，我被扎到的地方會一直癢，所以建議戴手套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 Q. A  E6 t, |$ Z" w% W" {3 s
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" E- F) N. o# e6 j: N0 ?當籽被分離出來後，先用清水沖洗，將上面的雜質如沙土沖走，並檢查是否有螞蟻、蟲或壞掉的。
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剩下洗乾淨的放到鍋中加入淹過種籽的水量後，開火煮到滾。
+ \3 }$ ?: W/ c公仔箱論壇使用一般鍋具請注意水量與適當攪拌，避免黏鍋燒焦，我是使用金鍋，蓋蓋子開火就讓他煮，用壓力鍋可以減少水量與較少的時間完成。www1.tvboxnow.com! v' C' K. N6 d$ H

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. W4 }; {8 b/ e0 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb這時候開始處理花萼，將花萼一片片撥開洗淨。洗好後瀝乾備用，也可以同時將葉片剝小或剁細。
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7 L" u3 m, `; Z# l公仔箱論壇這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。
, R" I: x: \, K" D/ Y( Y. ]% e  Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- b1 ]( a/ {4 u7 Y2 _
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將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。)
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  h- {/ p) j0 C0 ^: U; N3 P$ Lwww1.tvboxnow.com剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適- a- T. o, b4 P2 J
量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。
9 \1 g! M; k' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 y* ], ]% ~5 @' Y! X' j- e
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煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。
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% R! |; a4 N3 c* a接下來放著讓它變涼…可以吹電風扇。
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9 M4 {8 M: o+ P- f6 c& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ `$ ~0 M& C& n/ x) s
較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一公仔箱論壇3 \% _% o) Y. s
般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。
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完成後的洛神花果醬，就可以拿來抹土司、蛋糕、生菜沙拉、挫冰等等你想的到的，也有看人家拿來當糖醋醬用，或者挖一匙沖(熱)水變洛神花茶花茶公仔箱論壇6 Y5 z7 E0 a( E( z
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＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。
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9 u  O# }  r2 V& y9 |" ?3 h公仔箱論壇營養價值公仔箱論壇6 Q$ Y  K( D; O9 d
　　洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值，歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，
8 G; R( v5 W$ ]3 l) p2 \5 otvb now,tvbnow,bttvb又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、
: `8 l" [; D& X7 _- d3 X" F0 W鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。# b; A/ B4 Y, y* B3 C# q
　　原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分
! P5 j9 \" e3 J# r2 g' b6 P% Q2 A2 X公仔箱論壇蔬菜、水果及核桃亦含有不少。穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境，人體的肝臟
; j8 S# G2 a- Q  ]% m% m& Itvb now,tvbnow,bttvb也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）。洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白。
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洛神花茶的研究
8 w5 b" ?1 h! w公仔箱論壇　　墨西哥有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40-62歲的心血管病患者
$ ?: k7 D; M4 P& ^$ W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天
- l1 \. F8 v: t5 u# Z2 i9 a8 ztvb now,tvbnow,bttvb堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。/ h4 ~1 Z; l; K6 Y: c1 R
　　台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦. ^, k$ e7 ?, W% w9 e
可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。公仔箱論壇6 |' V1 S* |: \: x, r8 b/ s- c
　　像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。tvb now,tvbnow,bttvb% w8 D& ^0 ]' V
　　洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，對減緩血管硬化、抑制心血管病公仔箱論壇3 z* k( a; X2 C3 u% G
變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ X6 ?7 h5 a/ `# L( f
公仔箱論壇( {! ~6 T' F( d
副作用
+ V' `0 R: Y3 F. Iwww1.tvboxnow.com‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝公仔箱論壇9 i  \9 \) X9 h6 Y8 t& q
茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。
7 j! c6 w* G, _0 f8 S1 R" ~公仔箱論壇‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。
( Z( K8 C9 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb‧因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。
! h/ E  I1 `- M: Z( d5 Htvb now,tvbnow,bttvb‧洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。
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　　洛神花雖有副作用，但只要善加掌握，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當造食物，有益之餘價格亦較相宜。
7 S8 T3 a9 q% h; d6 y公仔箱論壇　　作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 j% t& S: r; o9 a4 a) }8 r! v
應見醫生服藥。* z( T# U' S0 c; X" g
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