蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ www1.tvboxnow.com" l( U" p! y* C
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
) |: [/ N" T* I6 W/ w$ d( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆芽菜& J* K, [0 o2 [3 _2 C: s- C2 a$ y
〈GI值：22〉
+ k: E o5 q3 u5 Y1 ?5 u% K% m熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 www1.tvboxnow.com5 o0 j, ~9 E6 ]2 P& V3 |
苦瓜
, S6 |" R& S7 g& H- }( o9 Dwww1.tvboxnow.com〈GI值：24〉www1.tvboxnow.com; |. @5 [% l# `4 q
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
; b; i- ?2 U9 |7 v# p5 j) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& V- b& z1 j% Q
〈GI值：30〉
: t# }( j3 H! F' u公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# w2 v. |: x2 Y; h) A1 X7 h
綠花椰菜公仔箱論壇- ]6 C7 @+ Y( }; [: j
〈GI值：25〉9 }2 f7 h7 T7 ~1 Y7 U9 g8 @6 m+ @
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
7 O. a1 G9 X( d: x- \" V, A( j: q〈GI值：26〉www1.tvboxnow.com* U& {" `6 r# n4 u' j1 \
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 g9 w' b3 B) |, \2 W0 w4 g K9 s
〈GI值：38〉
0 M. [9 W, R0 m9 r( B/ B蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭www1.tvboxnow.com r3 P; ^8 h+ E; x
〈GI值：64〉1 b( G" n5 A( ] R1 a5 k Z( S. ?
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 www1.tvboxnow.com3 ]* K$ ]* ?" z; u. h+ P. g9 b
香蕉
1 [7 w, S7 W1 b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：55〉
( a4 c+ ^ P% }' P0 A8 g0 p' P# z最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ E& |! G: J3 q0 U
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蘋果
- H: S6 l/ Y2 N5 `# M0 wtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：36〉 U ` s- e3 E1 o w
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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2 A7 ~' c' ` iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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% m" l4 t0 [) P' E公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S' q) v, W' I+ V7 Q, C
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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