蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 W3 F" v6 w7 ^8 u
豆芽菜
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# ? C( o; t# v+ T. M; } @tvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 , D* U: a+ X2 _: [, j
苦瓜
6 J$ H" K; l% c- b% a+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：24〉5 o: i7 R- _3 q
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D, t0 W# Q0 S9 l# W, S- u
洋蔥
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洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 $ n( W% H$ \, \* M& J# v. L6 Q
綠花椰菜
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含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 % @# o8 `% ~! r- ]. |5 L# h" ]' A
蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb/ \- |; |) V1 ~0 v9 x6 I7 J& |- \
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豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 6 i: \4 z9 E2 } B2 c
蓮藕www1.tvboxnow.com: s! _0 }- Q$ W
〈GI值：38〉
u+ x) x! Q* [: I0 E8 gwww1.tvboxnow.com蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 : G1 A7 G7 U8 j3 S
芋頭' H) ?3 X5 y7 Z% u/ E
〈GI值：64〉
3 n2 O, p3 Z5 U0 b* Mwww1.tvboxnow.com含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: p4 ~) i0 K* S' d4 o! w7 I
香蕉
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最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb! P! q9 |) l) I$ t5 j! g
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蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。www1.tvboxnow.com5 w8 i) `- {) d# `3 y6 k' p* O
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藍莓公仔箱論壇. T) Y) j) K, ^3 o
〈GI值：35〉
- l% {% ~$ t7 k* Q5 [5 [) V/ nwww1.tvboxnow.com藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）/ r* m. z M: m0 Y
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D I3 ^- g& H7 o5 b0 D1 d5 ~
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奇異果公仔箱論壇5 ?; `& q, J: w" g6 ^
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 p7 T/ s% ]2 g, D1 }" K* `
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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