蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 公仔箱論壇9 J% i1 I0 n" `4 D1 ^
豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb- G* Y, _% }* J# j6 Z
〈GI值：22〉
& ^1 b0 O+ e- W" I! g熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb: q: H% \+ z9 |% ^" C
苦瓜
: n7 l& l+ n: n3 S) `$ T/ D〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb _% C$ g2 o) N: P
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 m) F& y$ R1 n
〈GI值：30〉www1.tvboxnow.com/ M$ q5 d# L5 f! N5 r- J
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
( F. C+ c/ }% U9 @; {- Qtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：25〉
0 |$ ^* k" i8 z2 f" w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
2 ]6 P, [4 m9 t7 t& z( vwww1.tvboxnow.com〈GI值：26〉
/ k4 { V0 s& T3 Z7 I1 L/ I豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 - \1 V$ j0 {0 X( _5 m
蓮藕
& b# _) ^% g7 D+ {( H1 Itvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉tvb now,tvbnow,bttvb; z' B* Q; _1 K, @+ _! @
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
7 w/ K$ u/ {! I# P; V〈GI值：64〉
; p: \0 u% t2 Z, j7 t6 q含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 ^. J. x1 R% u
香蕉
! T; p: g9 B6 W. d- L〈GI值：55〉tvb now,tvbnow,bttvb" Q _8 X, B7 N. _
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ u2 J6 w: d o4 y: N- | S5 f
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蘋果
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- M' y) H/ Q9 v: s7 z# B9 C" e蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。) V5 C& p0 A/ T. U/ q
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藍莓公仔箱論壇. k& C3 S/ u9 I \
〈GI值：35〉
9 e5 Z: o5 j8 `藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。8 ?2 ]7 k/ N5 ~& F, L s7 l
( [4 V6 a n: E3 x, P5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇/ b4 ]. J8 |$ R x# s
* _ C8 y$ o+ X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奇異果
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6 ^; j! m9 \( M. R奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 www1.tvboxnow.com* `+ q w9 C2 r" w
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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