[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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5 ?* L3 |5 Q% c, @/ Y8 itvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克
1 Q+ ?; K8 ]2 X- o( z( n# W! Z, e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 q) W0 c( [: b, u: ^
五香米粉·250 克
: y: M3 T; l3 |2 }9 s9 R! H5 K香葱·2 棵
" c9 E* I% D: i# N! [! T, P6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb- @  |% M! w- L9 z; r
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调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) Q8 t' ]  h& f0 M
酱油·4 小匙
- q8 w/ y$ y4 g& N! b/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙公仔箱論壇% M7 j6 T" U7 d3 `3 U! E. u. x! }
精盐·2 小匙) M& z' q; ]% @% X1 ~
白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 L5 |% `7 `: A# R  \4 E6 ]
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做法公仔箱論壇6 I* X6 ^  J% L2 r
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
' A% t  K$ V5 O1 _, y6 Vwww1.tvboxnow.com2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇1 z* P0 ?  z# D0 c4 u
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  @  t  _6 H5 r: I3 f+ C
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特点：4 _9 d. F2 {5 R" y0 F
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通www1.tvboxnow.com5 A. e8 |7 @. J* q1 a# Z
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。