[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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7 ?' I! K5 l3 [6 L8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料排骨·500 克
" z" c9 H: c) O1 [/ u+ b7 x7 s& L莲藕·250 克6 }7 `: O( e, G( T3 O5 C6 D* i# c, c
五香米粉·250 克www1.tvboxnow.com& Q" V1 b7 _+ Q6 H
香葱·2 棵
, N9 e$ Q$ J) Z2 i' m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块
0 U; Z+ ^: w( L7 t9 ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) g5 W( h$ I! M& L) s2 b
调料1 U- ^  K- ]1 m; P
酱油·4 小匙公仔箱論壇0 v0 `2 s9 `( O  b3 n  C
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D7 M, u( r0 Q( k' S0 o
精盐·2 小匙
- i, s# {1 W2 x) o4 D* X白糖· 1/2大匙www1.tvboxnow.com+ A5 N+ F$ y$ z$ G; b
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做法+ ^9 V4 N3 h$ Q6 o2 q# B. ^  a
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
: Y# r( j* F: Q6 }: ztvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ w" A" T: y) X0 U- G) R
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。9 C2 F5 w) E, d3 p3 h3 i

; G" A8 O3 _% w# ^1 q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
2 {6 m- i* N4 w4 j+ [7 |# D+ v. H, ]鲜嫩可口，醇香味美
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) n- {* z7 P9 X+ \5 n# r7 ], \* l2 `★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 o# E9 A# F& d3 B
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。