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# j2 `7 F7 x9 G |5 x. a& ~www1.tvboxnow.com 制作工艺:汆
0 Y8 A, Y% W/ [( C- u: rwww1.tvboxnow.com 口味：咸鲜味
" Z) C) A* r/ g/ c0 a, [ 主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
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! k7 ?+ @: ?" D: Z 1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 ^$ n- B+ u K
8 k4 b1 n! T+ Y0 ], v. y Q/ f. Y 2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；' J6 s5 x* n4 j7 {( o5 P1 G
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3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。 | 
發表於 2008-7-27 11:36 AM
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