本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' ?& e7 S% M6 Y- Y# S
( }$ d, r: T3 b8 J* w5 l$ X% [2 \以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ www1.tvboxnow.com! |2 o& R: h1 i' m" G
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; \6 o" S4 H4 i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇. Z) H4 M3 V+ s5 n$ K
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魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇# Y+ V6 f- N+ V# ]5 A% q+ A
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3 G; Q3 \) a8 }8 I1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb' a: {( E2 [) Y' u, \
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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$ F' T+ o7 e+ h0 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ {- i Y9 x8 R
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老www1.tvboxnow.com* A; J* G! q: R( ^. t* m, Q
$ E( ?" m$ ^; t9 l2 ~0 w" H4 K魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 " g1 {9 X! I8 I3 s' J" j% @# d; e- |
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, g! S, t! k4 O5 {
4 |) F" E. [2 g3 P" b' F6 vtvb now,tvbnow,bttvb4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。5 {6 p$ h% @5 l3 j( V* C. p
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 + y# ~6 [+ s4 A* Y# C
6 I+ i6 w3 K4 s+ s3 a4 p3 c6 D% zwww1.tvboxnow.com【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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! [0 `5 S' r. a( y$ |; W平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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' G% ]0 J# U0 I; a6 A; O/ F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。9 `6 G K! p# X: r1 g% Y
- v6 P) a' t2 e9 H其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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) H- v4 A5 @0 `" M1 `# D公仔箱論壇2.魚鱗凍做法。公仔箱論壇6 x4 [! d& h I2 |9 Z9 F
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' X3 V: C7 B+ X
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘& x$ [# l6 W. I9 B" R) z
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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- ^0 s4 p: `( e [www1.tvboxnow.com這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 Z: ]3 b. }
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3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。* J8 N# L _) ^: n! l. @
1 z( m0 A8 ]1 e! E$ C其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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5 r" c. V3 M6 V# M; u$ f5 `公仔箱論壇最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。公仔箱論壇0 h2 d/ y# ~$ B) Z8 h8 g
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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; C8 ]# c0 z! X' }公仔箱論壇魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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$ k! Y! k. z% ^4 zwww1.tvboxnow.com首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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/ w# i; p' w$ e' I' Cwww1.tvboxnow.com其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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9 K! b0 N# P- h! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鰾的食用方法tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 j e1 V7 Q+ J, i/ N; U8 i- d# A
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1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb" y" `5 K( O7 [6 p+ O7 N: M% F1 L
7 u c/ z1 D& @) mwww1.tvboxnow.com其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* G/ S2 L3 h6 z [
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇( g% R( ~0 m1 b. k9 y* B4 K
0 G# l# s5 O9 [; s7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.魚鰾紅棗湯2 Y; W6 f I& s) ?, U/ [
! r& r6 u+ I, R' w1 gtvb now,tvbnow,bttvb將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇4 |+ I" ]7 A! J
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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