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酥香咸蛋黄豆腐
; u; j2 k. m9 R" ?6 e' C1 m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) b+ v. b V4 P) i" X
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制作工艺:蒸 3 L9 k M" F) Y u
口味：香辣. }: [( D- Y, _. [, f. B1 o. D0 Z% R+ x
3 }) z& g# l# S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb( R1 S: r2 F$ Y- U
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
! v! G. g1 M' A7 m0 @$ k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 D W1 W! y& x
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；- h$ q8 R1 M" e( w$ Y. e) T
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
# F$ K/ ]3 D8 `' Y" ywww1.tvboxnow.com3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb2 j: t8 E! q- @9 u: S) X
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
4 u' f' }" }. D: c {公仔箱論壇5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇5 z+ ]; P. }7 T( {5 k
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; w9 l4 p1 A- {
; u; | u, f' F3 y4 ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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