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酥香咸蛋黄豆腐
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口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb q( P5 ^3 Y# n5 o
* E/ U+ P8 k/ K3 @6 H/ g e' F主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 www1.tvboxnow.com1 X8 _+ I9 D' @ w
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) W' v8 S {5 _) V
( @+ W/ P4 V5 `% dwww1.tvboxnow.com1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
# S* q1 O+ E+ S2 R2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
7 |% H2 E: E6 l! t3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
; T( T% v+ v+ e% M4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；1 ?2 h& x" U% L! ~, k
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
k1 b3 H M+ x6 t2 m8 E7 k6 z$ itvb now,tvbnow,bttvb6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
8 w! I4 Z0 ?; @3 e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; h% [2 O7 k3 s$ x& n
[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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