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酥香咸蛋黄豆腐: I7 K* E& O5 c
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/ t% {) s t! Q; B1 Zwww1.tvboxnow.com制作工艺:蒸
* p6 v0 [' a8 a+ J9 ?1 _; w% w公仔箱論壇口味：香辣
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8 W* h) D7 s6 \# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
$ ^2 {2 I; |0 \& Z+ A. ztvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 & N7 x+ \+ ` }( v- c- f% g
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇2 |; Y% Q$ r% b8 {7 r0 F
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；% T4 i- h2 T) |: B* D& h
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
I( I! v7 r0 b6 c9 d/ o& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
. t9 g& ?7 F) w/ N) _3 \; s( ptvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上； o+ a7 e% ]7 J% P8 A9 T
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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7 }- U. j" O7 L5 y0 ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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