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* n, i8 D0 G0 f- p6 c$ Nwww1.tvboxnow.com酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
2 ]$ D g2 P( _% \+ v$ o: I口味：香辣
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& |" |1 ` A u' J9 d) zwww1.tvboxnow.com主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 ) v9 j) R3 W! ^6 x/ g
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 www1.tvboxnow.com8 J, w, x' s% W& [; h
0 a+ a$ ]. }7 w& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇" o% x3 m$ ~5 G& C5 b
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
, n) Y7 n! Z- Y" ]$ l! h( \公仔箱論壇3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
/ U: |5 f2 Q$ \- f5 O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
0 M Y' X/ \, g' g* h8 c公仔箱論壇5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇- q& [! ^# z2 N
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 8 m8 Q% @8 V$ p# y2 S+ L/ J1 [5 S
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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