[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 0 F( \+ J3 ^' `1 D9 d
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制作方法：
! B3 m, m, n7 ^1 n2 twww1.tvboxnow.com1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
　　2、冬笋、甘笋切丝。
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。; V) s1 F8 ?. w) s* t
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。www1.tvboxnow.com2 I8 T5 O! ~7 r0 m
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

特点：
鲜、脆。