材 料 :
( G- A9 C( u+ e8 A+ o+ N7 c9 ewww1.tvboxnow.com: ^+ \- ^0 r$ V7 b) P# g
3 安士糖
7 y& R9 f) k* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 盒忌廉芝士 (350克)
2 r( n/ O9 W$ ` o1 n$ A公仔箱論壇
2 Z7 \% P7 @' @' I, [tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# ?. [+ y4 w4 b/ ^
1 A! T3 I5 j# u& h. J8 o! H
2 湯匙糖
" J6 x" k3 B2 k6 Z& q120 克草莓
4 g" H8 p0 h+ O1 E1 c: I& I5 V; K+ C公仔箱論壇3 湯匙麵粉$ F3 k5 C3 y1 u9 W( F' U
1 茶匙檸檬皮茸
# K5 t$ C7 l; \) [2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
6 B% b7 I# {9 P5 J: {; L/ B# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! v& B4 z' N$ D
餅 底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) b/ c6 J2 r
# Y5 O$ R( X/ Q a) s
20 克溶牛油www1.tvboxnow.com6 Y z( c$ a$ C s
5/4 杯麥維他消化餅碎
3 v/ O6 R; f* o& G/ W$ [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 F2 Y: @7 d& C# d; ~2 ]$ R9 I
餅 面 :
4 n* F' n* f8 ^. I) i; @www1.tvboxnow.com
4 {( u0 p/ o+ z0 ?$ U0 jwww1.tvboxnow.com20 克糖www1.tvboxnow.com" Z; R" f& U f5 I$ i
1 個蛋白, r5 }) N5 f, h7 y' }" `4 U g
120 克酸忌廉
4 y* o) B6 X6 Q) d: z) M% Q2 v公仔箱論壇
6 U! ^+ ?# ^8 J# C! m5 J做 法 : 4 R& F5 |' z. S! a* t+ V: T
7 `# z9 T; L' W3 I% P5 O
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
; l1 T0 B$ {0 j. E(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。( r8 n0 t2 j0 Y# F
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
$ F- ]# }& C1 g. J: m: N1 d公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
0 W4 o& U$ N& j1 f(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
| 