[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
9 ]- V4 E$ ~1 x0 }3 i7 ?6 o6 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& W& L0 t6 ~& F2 F* n
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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% C$ b! `' Q/ P6 n& j3 D) v, P$ c做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! S# Y* H4 }* T/ E& C5 G

+ I) ?, }  h6 W! w: v公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 y& d' d/ b, V) I
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
3 {- Q$ i: _( x! u4 f6 X) v5 E公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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( H/ n3 U# V0 C8 w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 j$ N+ f8 `, K4 u% X$ x
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
2 i5 A6 C; Q0 ?- r) ^8 }, _www1.tvboxnow.com松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。# R7 ]: d1 `% ~: W3 X

5 F3 P9 c/ ?: _; ^" r: X3 f1 atvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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法式煎松餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" M8 }9 ?; w9 _5 _

: f8 ?2 W, p4 Zwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心5 |! s' h5 |" h0 R2 n. \
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
- v2 ^- d5 a$ y7 C公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.) K: i6 o( l% |5 j( H) d

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.